Казеиновая кислота : (к проблеме белка)

70 КАЗЕИНОВАЯ КИСЛОТА ТАБЛИЦА № 17 Е/100 Количество C6H*OHCOONa . в % Количество . золя, режим и концентрация Количество 10% СН3СООН до осадка смъ 3 По 10 см 3 0,55 5 Е/50 и п/50 1,00 7 20 СМ* Е/100 1,6 10 Коллоидн. раствор 2,4 Е/100 Количество ,Na2HP04 в % Количество золя, концентрация и режим Количество 10% СН3СООН до осадка 1 По 10 смъ 0,75 2 Е/50 и п/50 1, 5 3 Е/100—20 см 3 2,25 5 Коллоидн. раствор 3,75 Молекулярная бомбардировка не в силах разбить крупных аггрегатов, но в силах поддержать известное количество их в большей степени дисперсности.' 3 То же относится и к аггрегационной способности и кри­ сталлообразовательному напору. . Раскрытие и определение постоянных аггрегационной и дезаггрегационной способности и полной функции напоров — тема моих последующих работ. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека