Биохимия белковых веществ

Одним словом, количественная формулировка параметров впол* не может определить систему и фазы в ней. Эти параметры характерны тем, что они знаменуют собой отно­ шение вещества к пространству, времени, движению, энергии. Ха­ рактеристика может быть микроскопической, когда она подойдет к определению в пространстве каждой точки из многих, слагающих определенное количество вещества — удар частички, S (^/о+: или макроскопической, когда она ограни­ чится суммарным определением количества вещества к чему-нибудь {Р есть давление газа при объеме V), Эти параметры легко укла­ дываются в систему координат и дают кривые изменений состоя­ ния. Главными отношениями вещества, характеризующими его фи­ зико-химические (дисперсоидологические) свойства, следует счи­ тать отношение к массе и к энергии или, лучше сказать, — парамет­ ры, являющиеся потенциалами массы и энергии. Потенциал массы характеризует статическую сторону вещества,, сгущенность материи в пространстве, а тем самым и самое прост­ ранство. Потенциал энергии характеризует динамическую сторону вещества, его подвижность и изменчивость в пространстве, а тем самым все качества «времени» для материи. Только на эти потенциалы следует смотреть диалектически, ибо^ в мире нет несвязного. Универсум представляет собою систему и атом является системой из электронов. Характеристика каждого явления, каждого «временно отделенного» дается через связь с чем-нибудь другим, через взаимодействие. В опыте нет уединения^ нет индивида замкнутого в самом себе; все пронизывается связью- прямой или косвенной, сильной или слабой. Везде и всюду процесс и ход процесса дают возможность познавать. Материя и движение ее — две основы познания. Энергия есть движение консервирован­ ное, запас движения, следовательно, синоним движения. До сих пор более или менее хорошо были изучены ненасыщен­ ные простые и сложные системы (газы, растворы); к насыщенным и пересыщенным системам наука только приступает. Для ненасы­ щенных газовых систем потенциалом энергии является обычно р — давление газа, а потенциалом массы d — плотность газа. При ми­ кроскопической характеристике можно видоизменить обозначения на следующие — потенциал массы «т» — масса частицы, а потен­ циал энергии — — скорость движения частицы. Закон, управляющий ненасыщенным газовым состоянием, ском­ бинирован из законов Бойля-Мариотта и Гей-Люссака в уравнение Клапейрона p v = R P Несколько видоизменим написание его р = Ш * Т, где р — давление, d — плотность и Т — температура газа, В этом выражении налицо главные параметры и соотношение между ними дает возможность представить себе и вычислить всегда! 68 Электр нная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека