Биохимия белковых веществ

Т а б л и ц а 3 Границы высаливания соевой протокислоты в естественном растворителе при (NH 4 ) 2 S 04 ( 1 %-ный раствор соевой протокислоты в естественном растворителе) Число выса­ ливания 1 2 3 4 5 1 6 7 8 9 10 Коллоидный режим Проз- рачи. Проз- рачн. Опа- лес- цен- ция Муть Вися­ чий оса­ док Оса­ док Силь­ ный оса­ док Пол­ ный оса­ док Пол­ ный оса­ док Пол­ ный оса­ док Прилито 0,2 НС 1 (1,19) на 2 0 жлз раствора Число выса­ ливания 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Коллоидный режим Лег­ кий оса­ док Оса­ док Пол­ ный оса­ док Пол­ ный оса­ док Пол­ ный оса- j док Пол­ ный оса­ док Пол­ ный оса­ док Пол­ ный оса­ док Пол­ ный оса­ док Пол­ ный оса­ док Прилито 5 капель 8 ® /о-НОГО NaOH на 2 0 мл^ раствора Число выса­ ливания 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ! Коллоидный режим Проз- рачн. Проз- рачн. Опа- лес- цен- цня Сла­ бая опале­ сцен­ ция , Муть Оса­ док Оса­ док Пол­ ный оса-' док Пол­ ный оса­ док Пол­ ный оса­ док Т а б л и ц а 4 Границы высаливания гороховой протокислоты при (NH 4 ) 2 S 0 4 ( 1 %‘Ный раствор гороховой прстокислоты в естественном растворителе) Число выса­ ливания 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Коллоидный режим i Проз­ рачна Проз- рачн. Опа- лес- цен- ция Муть Оса­ док Оса­ док Оса­ док Пол­ ный оса­ док Пол­ ный оса­ док Пол­ ный оса­ док 309 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека