Биохимия белковых веществ

Т а б л и ц а 2 Хозяйство «Осаново** Номера подопытных коров W сопротивление nci прибору в омах электро­ проводность молока 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 66 61 86 47 55 9 57 14 37 34 2 56 22 40 63 29 12 26 25 69 60 36 72 2400 2370 2350 2350 2350 2350 2300 23Э0 2290 2^90 2260 2250 2200 2180 2150 2150 2140 2100 2060 2050 2000 1930 1900 39,54 40,04 40.38 40.38 40.38 40.38 41.26 41.26 41.44 41.44 41,90 42.17 43.13 43,53 44.14 44.14 44,34 45,19 46,06 46,29 47.45 49.17 49,94 Среднее 2205,22 43,22 ПОЧТИ совпадают. Отсюда видно,'что состав кормов, способ кормле­ ния, уход, помещение (все перечисленное в Фоминском и Осанове— весьма различны) оказывают влияние на пределы электропровод­ ности. Колебания электропроводности от 39,37.1(Н до 51,29.10”^ нельзя считать очень большими, если принять в расчет определения Коеррб, где колебания наблюдались от 33,9.10“^ до 94,3.10"^. Правда, у Binaghi имеются цифры от 47,97’ 10“^ до 49,78’ 10*^ но следует принять во внимание, что последний проработал только над 12 пробами молока, причем не оговорено, от какого количества особей. Молоко же, взятое им пз различных ферм, дало границы от 41,36 до 49,67. Следует отметить еще, что в наших наблюдениях пределы могут быть сближены, если мы обратим внимание на распределение коров по группам, а именно, 44 коровы с Фоминского разбиваются на три группы: с электропроводностью молока от 39 до 40 — 6 коров^ от 40 до 46—25 коров, от 46 до 52— 13 коров; 23 коровы хозяйства Осаново — на три группы: с электропроводностью молока от 39 до 40 одна корова, от 40 до 46 — 17 коров, от 46 до 50 — 5 коров. 185 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека