Биохимия белковых веществ

Т а б л и ц а 9 Физико-химические константы 1 %-ного раствора антикомплекса фибрина № препаратов Рефракция Электропро­ водность К-105 Вязкость Поверхностное натяжение 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 среднее 1.3350 1.3351 1.3350 1.3350 1,>350 1.3350 1.3350 1.3350 1.3350 1.3350 1.3350 1.3350 1.3350 ■153,2 117.4 237.6 275.8 150.4 362.8 218.6 273,3 195,2 71.2 78,0 86.3 185,0 1,02 1.03 1,01 1,01 Ш 1,01 1,00 1.04 1.04 1.04 1,01 1,01 1,02 0,77 075 0,77 0,78 0,74 0,70 0,76 0,77 0,74 0,76 0,76 0,75 0,75 Из приведенных данных ясно, что рефракция раствора анти- комплекса во всех случаях вполне одинакова; ~Это не является случайностью, ибо достаточно взять другую концентрацию антиком­ плекса, например 2%, как рефракция поднимается до 1,3370. Следовательно, главная масса присутствующего вещества в анти­ комплексах, влияющая на оптические свойства, всегда одна и та же и по концентрации, и по веществу. Число 1,3350 весьма близко к значению казеиновой и фибриновой кислот в той же концентра­ ции протеината. Следовательно, антикомплекс в смысле своих опти­ ческих особенностей не отличается от комплекса, что может быть при условии родственных оптических групп. Элетропроводность является сильно колеблющейся от 71,2 до 362,8. Эти колебания понятны в отношении высоких значений, ибо 362 объясняется наличием свободной серной кислоты, на что указы­ вает и pH = 3,7 в препарате № 6. Низшее значение электропроводности несомненно относится к наиболее чистому препарату, тем более, что эти препараты обла­ дают и максимальным процентом азота 16,58—17,1 и устойчивыми pH = 5,2, характерными для солевых соединений органических ос­ нований с неорганическими кислотами и устойчивым титром буфер- ности. Характерно, что в нижней своей границе электропроводность антикомплекса почти вдвое выше электропроводности протеината казеиновой кислоты той же концентрации (47,0. Ю”^). Центральным и решающим сущность антикомплекса фибрина являются константы вязкости и поверхностного натяжения. Как видно, во всех 12 препаратах они и постоянны, и близки, и прин­ ципиально координированы. Вместо высокой вязкости, а тем самым гидрофильности белкового комплекса (1,3), и таких же высоких значений для фибриновых растворов (от 1,4 до 2), в 1%-ном рас- 159 Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека