Биохимия белковых веществ

Из анализа табл. 5 ясно видно, что основное вещество, ко­ торое создавало режим в фильтратах до фосфорно-вольфрамовой ^кислоты, исчезло. На самом деле исчезли реакции на белки — биурет, Миллон, Оаули, дубильная кислота, пикриновая кислота дали отрицатель­ ную реакцию или настолько слабую, что можно ее квалифициро­ вать лишь следами. Число буферности стало или крайне низко или просто мало- определимо. Но самое главное — чрезвычайно повысилось поверхностное на­ тяжение, вместо 0,84 в среднем (табл. 4) оно стало в среднем 0,96 {табл. 5). Такое повышение ясно говорит за удаление из раство­ ра сильно поверхностноактивного вещества, каким и должен яв-' ляться антикомплекс. Вязкость и рефракция меняются в небольших границах. В дальнейшем был проведен полный учет по физико-химическо­ му анализу всех случаев получения антикомплексов фибрина в мо- JMCHT перед окончательным получением этих антикомплексов. После того, как антикомплекс был осажден фосфорно-вольфра­ мовой кислотой, вольфраматы антикомплекса разложены Ва(ОН)г, а из этого раствора при помощи H 2 SO 4 выделен антикомплекс (или его соль) в раствор, этот раствор подвергался физико-химическо­ му анализу. В результате получилась табл. 6 . Т а б л и ц а б • со «и о О.Нс а. ^ с о в и Д н о | 1 з ^ m 5 т е«О. •& о. л н оо еоci;СО t 0 • 0 ® iS S X я к О» V irf « i 5 0 ® S н ou t— u с JSH 1 vJ 0 0 е -щ « о о oq 2 CDg* 0 . Д H o. я о 0 £ g 2 - *a 1 ° C СЦ c CQ 5 0 g 3 ^0 0 CJ b" Q.M 1 57 1.3358 1,05 0,79 0,80 1,40 2 60 1,3345 1,04 0,75 — — 0.35 0,58 3 — 1,3352 1,04 0,85 — — 0,35 4 — 1,3340 1,01 0.87 __ — 5 80 1,3345 1,04 0.77 — __ 0,50 0,61 6 50 1,3343 1,02 0,74 — __ 0 ,2 0 0,40 7 123 1,3355 1,06 0,74 — __ 1,50 1,22 8 70 1,3348 1,02 0,78 — __ . 0,35 0,50 9 80 1,3384 1,16 0,70 — — l,s 0 2.25 10 120 1,3345 1,03 0,78 52,9 5,0 0,35 0.30 и т 1,3350 1,07 0.76 78,0 1 0 .0 1,25 0,77 12 120 1,3350 1,05 0,76 82,9 9.4 0.50 0,42 13 90 1,3358 1,16 0,73 125,0 10,0 0.95 1,05 Из таблицы видно, что растворы, исходные для антикомплекса, ?имели концентрацию от 0,3 до 2,5%, Следовательно, цифры табли­ цы сравнимы только условно. Из них явствует, что во всех случаях имеется в растворе ве­ щество с низкой вязкостью и низким поверхностным натяжением. Вывод очень важный для ориентировочных характеристик анти­ комплекса. 156 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека