О ходе накопления эфирного масла в плодах кишнеца (кориандра, Coriandrum sativum L.) : (из работ Физиологической лаборатории отдела прикладной ботаники Института изучения засухи в РСФСР. Завед. проф. А. А. Рихтер)

— 94 — Близкий к созреванию плодик (2.75 мм диаметром) дает нам характерную конечную картину дегенерации эфирно-масляного аппа­ рата: как видно на рисунке 7, между периферическими частями стенки плодика и вполне развитым, расчлененным на две части ме­ ханическим кольцом виднеется зажатой лишь одна небольшая полость эфирно-масляного хода; все остальные исчезли, сдавленные мощным развитием зародышей и эндоспермов, оттеснивших к периферии ок­ ружающие их ткани. Полости исчезают бесследно, благодаря тому, что выстилающий их эпителий не представлял собой какой либо спе­ циальной, выдифференцированной в определенную физиолого-анато­ мическую единицу ткани. В то же время четыре центральных канала достигают полного своего развития, и, вместе с тем, ярко дифференцируются среди осталь­ ной ткани благодаря резкому изменению выстилающих их клеток, стенки которых, тесно сомкнутые в сплошной буроватый слой, при­ обретают, очевидно, специфическую стойкость и непроницаемость: так, например, при действии крепкой серной кислоты постепенно разбухают и растворяются все части пеперечного среза двусемянки, вплоть до почти полного исчезания к моменту созревания; и вто­ ричного, лишь намечающегося в завязи цветка и нарастающего в коммиссуральных каналах вплоть до созревания. Первый этап масло- образования не связан с формированием анатомически уединенных вместилищ: накопившиеся эфирные масла могут, очевидно, легко теряться улетучиванием в атмосферу при уничтожении просвета хо­ дов; второй этап характерен своими дифференцированными вмести­ лищами эфирного масла, анатомически отмеченными в качестве дли­ тельных хранилищ их содержимого. Посмотрим, не отражается ли'подмеченная нами последователь­ ность в развитии на результатах отгонки эфирного масла. Действительно, количество получаемого на различных стадиях развития плода эфирного масла показывает характерные колебания: См. таб. № 1 на стр. 95. Содержание эфирного масла, рассчитанное на сухое вещество, сначала растет, достигая 2.75%, затем начинает быстро падать, сни­ жаясь до 0.43°/о, в зрелом плоде. (Рис. 8), в том числен механичес­ кое кольцо и последними остаются кольца стенок, эфирно-масляных каналов и также буро-окрашен­ ные опробковевшие коль­ ца семенных покровов. Рис. 7. Созреваю­ щий плод киш- неца. Рис. В. Централь­ ный эф. - маслян. ход. Прослеженная нами картина развития аппа­ рата эфирно-масляных/хо- дов говорит о двух рас* члененных периодах об­ разования секретов: на­ чального, достигающего максимального развития вскоре после цветения и затем идущего на убыль, Электронная Научная Сельскохозяйс венная Библиотека