Practicum по физиологии растений, обработанный применительно к программе практического курса для студентов-ботаников Императорского СПБ. университета прив.-доц. А. А. Рихтером

II. Дезассимиляц1я при проросташй. Задача i . Определить убыль еухаго веса щ и проростати семянъ. Что делается съ запасными веществами въ клеткахъ эндосперма или семядолей проростка? Отбираемъ возможно более однообразный по объему и весу сЪмяна: удобнее взять пос*Ьвный матер1алъ нашихъ культурных^ растений, какъ напр. зерновки ржи, пшеницы, ячменя, кукурузы, сЪ- мяна гороха, тыквы, льна, крессъ-салата или семянки подсолнечника. Желательно иметь въ опыте какъ крахмалистые, такъ и маслянистые объекты. Часть (для мелкихъ семянъ штукъ 100, для крупныхъ штукъ 20 — 30) высушиваемъ при 100 — 105° до постояннаго веса, взв'Ьшиваемъ и вычисляемъ среднШ сухой в^съ. Высушиван1е идетъ медленно, нисколько дней. Удобнее всего производить его въ двой- ныхъ часовыхъ стеклахъ; при посеве подсолнечника или тыквы мате- р1алъ необходимо освободить отъ кожуры, иначе при проросташй потеря можетъ быть частью обусловлена разрушен!емъ этихъ неживыхъ юболочекъ. Другую часть, не менее 30 для крупныхъ, 100 для мелкихъ семянъ проращиваемъ (въ прокипяченыхъ опилкахъ, на фильтроваль­ ной бумага и т. п.). Развивллеся въ темноте (напр. въ ящике, по- крытомъ чернымъ коленкоромъ, въ тепломъ отд4лен1и оранжереи; въ лабораторш проросташе идетъ медленно и неравномерно благодаря высокой сухости воздуха и содержант светильнаго газа) до начала заметнаго истощешя запасовъ (для этого требуется недели 2— 3, въ зависимости отъ растешя, температуры и влаги) проростки тщательно отмываемъ отъ опилокъ, сушимъ на воздухе, а потомъ при 105° до постояннаго веса. Взвешиваемъ, определяемъ потерю веса въ °/о. Попутно делаемъ разрезы черезъ хранилища запасныхъ веществъ въ покоющемся состоянш и въ различныхъ стад 1 яхъ проросташя и, для изследовашя распределения питательныхъ матер!аловъ, прике- няемъ микрохимическ1е методы. Необходимо выяснить морфологическое строеше семени или плода, определить главный запасныя вещества, т. е. открыть крах- малъ реакфей I — 1К , сахаръ— фелинговой жидкостью, масло— ocMieaoft кислотой, альканниномъ или Sudan III, белки— реакШей Миллона или б!уретовой, пептоны — б1уретовойт аспарагинъ — методомъ Бородина. В се эти реакЩи делаются на срёзахъ живыхъ растенШ. Э ектронная Научная Сельскох зяйственная Библиотека