Организация клетки : сборник экспериментальных исследований, статей и речей, 1903-1935 гг.

634 СТАТЬИ, ДОКЛАДЫ и РЕЧИ Гипотетическое утверждение, что крупная сложная моле­ кула специфического белка не может быть синтезирована в ор­ ганизме при отсутствии уже готовой»такой же кристалличе­ ской решетки, вытекает из ничтожно малой вероятности та­ кого ^синтеза при возможности бесконечного числа изомеров такой молекулы. Иначе обстоит дело по отношению к более про­ стым молекулам, как угле­ воды или аминокислоты. Мы знаем, что все зеленые ра­ стения обладают способно­ стью их синтеза, между тем как клетки животных лише­ ны способности . синтезиро­ вать большинство из этих соединений. Причина такого различия заключается, пови- димому, в том, что зеленые растения обладают особыл! источником энергии, необхо­ димым для такого синтеза, тогда как животный орга­ низм лишен этого источника: несмотря на наличие кри­ сталлических решеток амино­ кислот в хромосомах живот­ ных их клетки могзгг син­ тезировать лишь немногие из аминокислот. Но значит ли это, что при ассимиляции сложных углеводов и амино­ кислот в зеленом растении готовые кристаллические ре­ шетки этих молекул никакой роли не играют? На этот вопрос мы не можем ответить утвердительно; может быть, и играют. Во всяком случае можно почти с полной уверенностью ска­ зать, что без готовой кристаллической решетки хлорофила в хроматофоре зеленое растение не 'может синтезировать хло- рофил, и вполне возможно, что в хроматофоре, который несет зигота, заключены и кристаллические решетки крахмала. В этом отношении для нас представляет интерес группа ви­ таминов, т. е. в общем очень простых органических соедине­ ний, которые необходимы для жизни животных и в то же время у большинства животных не могут синтезироваться, а должны быть в ничтожных количествах получены извне в пище. На Рис. 5. а —молекула аскорбиновой кислоты (витамина С) C^HjO, по Хирсту (Journ. chem. Soc. London, 1933). Черные кружки обозначаютато­ мы углерода, белые мелкие—атомы водорода, квадратики—атомы кисло­ рода. То же обозначение и на следую­ щих рисунках. Ь —молекула витамина А по Карреру (Helv. Chim. Acta, 16, 1933), .с —молекула тироксина; зна­ чок J обозначает атом иода. Электронная Научн я СельскоХозяйственная Библиотека