Организация клетки : сборник экспериментальных исследований, статей и речей, 1903-1935 гг.

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МОРФОЛОГИИ 471 химика П. П. Веймарна (1907—1914), который развил теорию о полной непрерывности перехода между микроскопическими кристаллами и отличающимися от них только постепенно убы­ вающей величиной субмикроскопическими, ультрамикроскопи- ческими и, наконец, совсем невидимыми частицами так наз. «коллоидальных растворов», при дальнейшем уменьшении ча­ стиц до размеров отдельных молекул переходящих в настоящие растворы. На огромном экспериментальном материале Ф. Вей- марн показал, что, изменяя концентрацию пересыщенных раст­ воров разнообразных химических соединений, можно получать выпадение осадка или в виде настоящих кристаллов или в виде коллоидальных взвесей и растворов, частицы которых нам или кажутся по своим малым размерам аморфными, или даже совсем невидны и в ультрамикроскопе. Как мелкие кристаллы могут вырасти в крупные, так и эти якобы «аморфные», колло­ идальные частицы вырастают в ясные Кристалы. Таким образом уже опыты ф. Веймарна с неорганическими коллоидами устанавливают, что коллоидальные частицы не являются аморфными, а представляют собою мельчайшие кри­ сталлики с ясно выраженными векториальными свойствами. За последние годы взгляды. Веймарна развиты и углублены немецким физико-химиком Габером, и их представление о кри­ сталлической природе большинства коллоидальных частиц распространено и на органические коллоиды. На ряде примеров, преимущественно органических клеточных скелетов удалось -При помощи точных методов установить их кристаллическую природу и изучить их векториальные свойства. Под влиянием этих первых физико-химических открытий вспомнили о старой давно забытой мицеллярной теории Нэгели. Еще 70 лет тому назад этот знаменитый немецкий ботаник развил теорию построения различных клеточных структур и прежде всего целлюлозной оболочки и органических волокон из кристаллических частиц—мицелл. Размеры мицелл по Нэгели больше размеров молекул: подобно кристаллам,— это аггрегаты однородных молекул, имеющие определенную форму. Нэгели представляет их схематически в виде пало­ чек очень малых размеров, неразличимых при самых сильных увеличениях микроскопа. Как все кристаллы, мицеллы по Нэгели обладают анизотропией или, как мы выражаемся те­ перь, векториальными свойствами; их эластичность и опти­ ческие свойства (лучепреломление) различны по разным на­ правлениям; отсюда двоякое лучепреломление клеточных обо­ лочек, мускулов и т. п., отсюда же неравномерное набухание клеточных оболочек и волокон по разным направлениям. Мицеллы могут быть рассеяны в водном растворе беспорядочно подобно молекулам или же сближаются между собой в опре- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека