Организация клетки : сборник экспериментальных исследований, статей и речей, 1903-1935 гг.

о ФОРМООПРЕДЕЛЯЮЩИХ ОБРАЗОВАНИЯХ В КЛЕТКАХ 39 Хлористый натрий . . . Азотнокислый натрий . Азотнокислый калий . Сернокислый аммоний . Глицерин ...................... Щавелевокислый калий Лимоннокислый калий . Щавелевая кислота . . Виннокаменная кислота Лимонная кислота . . . Сернокислый магний (к рист.)...................... Тростниковый сахар . . Концентрации рас­ творов (в %), в которых спермин Inachus scorpLo принимают форму рис. 8 0,6 0,85 1 1 1.4 1.4 1,8 1,9 2,2 3,1 3,7 5 рис. 5 1,2 1.7 2 2 2.8 2,8 3.7 3.8 4,5 6,2 7,4 10 Если после первой серии опытов (с KNO 3 ) еще могло оста­ ваться сомнение, не имеем ли мы может быть здесь какой-нибудь химической реакции или явления раздражимости, то последую­ щие серии опытов, как мне кажется, устраняют всякое сомнение. Я преднамеренно описал действие столь различных химических веществ, как, с одной стороны, различные соли и кислоты, а с другой—глицерин и тростниковый сахар. Можно убедиться* что между этими различными веществами встречаются вещества с различными «изотоническими коэфициентами» 2, 3, 4 и 5 (т. е. с различным числом ионов на молекулу). Поэтому мне кажется доказанным, что мы имеем здесь дело с настоящим осмотическим процессом. Я обозначаю этот процесс термином «плазмолиз», хотя никакого отслоения плазматического тела от клеточной оболочки здесь не происходит. Ведь и при плаз­ молизе растительных клеток самое важное—изменение объема и формы плазматического тела в результате проникновения воды через плазматическую оболочку, которая оказывается вполне или отчасти непроницаемой для солей и других веществ. В на­ шем случае через плазматическую оболочку проникает, оче­ видно, также лишь вода; при понижении наружного осмотиче­ ского давления вода, как в растительной клетке, входит в спер- мий, так что объем его по мере разбавления раствора увеличи­ вается. Можно было бы, пожалуй, видеть разницу между обоими процессами в том, что в спермин нет большой, наполненной клег точным соком и легко изменяющейся вакуоли. Но этой разнице нельзя приписывать существенного значения, так как вода может проникать в протоплазму и без образования вакуолей; Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека