Организация клетки : сборник экспериментальных исследований, статей и речей, 1903-1935 гг.

к ВОПРОСУ о КЛЕТОЧНОЙ ФОРМЕ 349 ных клеток, но еще сомнительно, можно ли признать эту по­ пытку во всех отношениях удачной. Примыкая по взглядам к И. Траубе, Чапек при своих экспериментах с некоторыми растительными клетками находил, что изокапиллярные (т. е. имеющие одно и то же поверхностное натяжение на границе с воздухом) водные растворы различных веществ в равной сте­ пени повреждают полупроницаемую оболочку клетки и допу­ скают вследствие этого выход некоторых растворенных в прото­ плазме веществ. Первые следы такого экзосмоза Чапек заме­ чает в растворах, которые на границе с воздухом имеют а = =5,237 мг/мм. Он заключает отсюда, что и протоплазма должна иметь такое же поверхностное натяжение на границе с возду­ хом. Если величины натяжения двух жидкостей на границе с воздухом (а^ и известны, то обычно принимают, что поверх­ ностное натяжение на границе между этими двумя жидкостями ai. 2 = a i—ag. Так как поверхностное натяжение вода—воздух = =7,6 мг/мм, то поверхностное натяжение вода—плазма должно быть 7,6 — 5,2 =2,4 мг/мм. Против всего этого рассуждения можно многое возразить. 1. При своих экспериментах Чапек оставил без внимания время реакции, хотя только при одинаковом времени реакции воздействие двух изокапиллярных растворов может быть призна­ но действительно одинаковым; в противном случае можно полу­ чить, пожалуй, качественные, но во всяком случае не коли; чественные результаты. 2. Соотношение между поверхностным натяжением и экзо­ смосом может оказаться и сложной природы. Можно, напр., предположить, что поверхность протоплазмы с натяжением а, чтобы быть поврежденной, требует воздействия батотонной жидкости с натяжением ^ или а — п; тогда для натяжения плазма—воздух придется принять более высокую, а для натя­ жения плазма—вода—более низкую величину. 3. Никоим образом не допустимо вычислять поверхностное натяжение на границе между двумя жидкостями из разницы их поверхностных натяжений с воздухом, в особенности в том случае, если обе жидкости смешиваются друг с другом (см. Х в о л ь с о н , Руководство по физике, т. 1, глава 4, § 8 ). Так, для воды—воздуха ос =7,6; для воздуха—этилового эфира ад =1,65; а для воды—этилового эфира только 0,97, а вовсе не —ад“ 6 . 4. И это главное. Мы не имеем никаких оснований думать, что поверхностное натяжение плазмы у различных клеток имеет одну и ту же величину. Если по Чапеку «поверхностное натя­ жение плазмы, насколько мы можем судить по нашим опытам, является гораздо более постоянным, чем даже осмотическое Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека