Организация клетки : сборник экспериментальных исследований, статей и речей, 1903-1935 гг.

106 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ РАБОТЫ Твердая оболочка растительных клеток представляется с первого взгляда как бы посторонней по отношению к живой жидкой протоплазме и может показаться, что к вопросу об аг- грегатном состоянии живого вещества развитие «мертвой» твер­ дой оболочки у растительных клеток никакого отношения не имеет. Но с заключенными в протоплазме твердыми нитями, сетями и пр. дело обстоит иначе. Как мы увидим ниже, роль твердых формативных образований выполняют иногда такие важные части клетки, как центральные тельца; хроматин во многих случаях является также веществом твердым. Таким образом, изучение твердых формативных образований в клетке, которому по отношению к спермиям Decapoda посвящена на­ стоящая глава, стоит в тесной связи с вопросом об аггрегатном состоянии протоплазмы. Предлагаемое здесь решение этого вопроса таково: клетка представляет собой в большинстве слу­ чаев механизм, состоящий из жидких веществ и твердых частей. Разъяснить в биофизическом смысле строение клетки, имеющей определенную форму, значит открыть в ней формативные твер­ дые образования и показать, каким образом они сдерживают пристающие к ним жидкие составные вещества протоплазмы. * * * Прежде чем перейти к выполнению этой задачи по отноше­ нию к спермиям Decapoda, я должен остановиться на одном воз­ можном возражении: не слишком ли обострено в предыдущем изложении различие между твердым и жидким аггрегатным со­ стоянием, и нельзя ли предположить, что протоплазма находится в состоянии промежуточном? Часто цитологи, говоря о прото­ плазме, называют ее «вязкой», пытаясь таким образом опреде­ лить, что она ни жидка и ни тверда. Но, конечно, этот термин точного физического смысла не имеет, раз отличительным при­ знаком твердого тела мы признаем эластичность, т. е. сопро­ тивляемость изменению формы. Пока эластичность, как бы она ни была мала, имеется налицо, мы имеем дело с твердым телом; когда она равна О, тело жидкое. Протоплазму называют также нередко «студенистой», и этот термин, конечно, более научный, чем «вязкая», так как он указы­ вает на состав протоплазмы из коллоидов. Изучению свойств коллоидального состояния посвящается за последнее время много работ, которые представляют большую важность для биолога^. ^Для ориентировки в литературе о коллоидах применительно к инте­ ресам биолога см. статьи P a u l i в Ergebnisse der Physiologie, а также R. Н о be г, Physikalische Chemie der Zelle und der Gewebe, гл. 8. стр. 146-171. Электро ная Научная СельскоХозяйственная Библиотека