Организация клетки : сборник экспериментальных исследований, статей и речей, 1903-1935 гг.

102 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ РАБОТЫ вопрос об аггрегатном состоянии протоплазмы* Жидкость, про­ топлазма или твердое вещество? В этом отношении мнения био­ логов до сих пор расходятся, так как, несомненно, в протоплазме смешаны признаки твердых и жидких тел. Главное отличие жидкого аггрегатного состояния от твердого состоит в том, что твердое тело представляет сопротивление всякому изменению формы, развивая при этом эластическую силу, а жидкость— не эластична, т* е. не сопротивляется изменению формы. Отсюда вытекает, что каждое твердое тело имеет определенную форму, а жидкость собственной формы не имеет и принимает форму вмещающего ее твердого тела, или же, если заключена в другой жидкости, приходит в состояние равновесия, которое опреде­ ляется силой сцепления частиц самой жидкости, равно как при­ тяжением ее частиц к частицам окружающих жидкостей. Есть форма, чрезвычайно характерная для жидкости—шарообраз­ ная; эту форму принимает капля жидкости, когда на нее не действуют какие-либо ориентированные в определенном на­ правлении силы, например, когда капля взвешена в жидкости того же удельного веса, как в известном опыте Плато. Стремление жидкой капли принять шарообразную форму является весьма важным признаком жидкого аггрегатного со­ стояния для биолога, который задается вопросом об аггрегатном состоянии протоплазмы. И мы замечаем это стремление в очень многих случаях. Прежде всего шарообразная форма является одной из наиболее распространенных для клетки; примером могут служить яйца большинства животных и растений. Если в тканях многоклеточных организмов шарообразная форма клеток встречается редко, то это зависит от того, что здесь соседние клетки давят друг на друга и потому не могут быть сравнены со свободными каплями жидкости. Но если их осво­ бодить—расщипать, например, ткань печени, или разделить по способу Гербста лишенной кальция морской водой бластомеры бластулы морского ежа, то мы увидим, что по устранении дав­ ления клетки принимают шарообразную форму. Для многих одноклеточных, которые, будучи свободными клетками, имеют определенную или изменяющуюся, но не шарообразную форму, характерна способность превращаться в шар, например, при ин- цистировании. Если искусственно отрезать кусок протоплазмы от амебы, плазмодия миксомицета, или например эпителиальной клетки высшего животного, то мы обыкновенно замечаем, что оторванный кусок немедленно принимает форму сферической капли. Ядро внутри клетки также чаще всего имеет сфериче­ скую форму и держит себя, как капля жидкости внутри другой капли. В этом отношении интересны опыты Альбрехта (Albrecht, 1903), который, освобождая ядра двух клеток, сближал их между собой, и оба ядра сливались в одну большую сферическую кап- Электронная Научная СельскоХозяйств нная Библиотека