Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

Сбор происходит при помощи сбивания желудей с деревьев длинными шестами, и совершается обычно в период с середины августа до конца октября, причем сбор первого месяца считается лучшим. После сушки желуди собираются в мешки и отправляются в Смирну. Экспорт валонеи происходит как в виде целых желудей, так в виде плюсок, и, наконец, в виде экстракта («валекса»), для производства которого существуют иностранные фабрики в Смирне. Странами, ввозящими турецкую валонею и ва- лекс, являются Германия, САСШ, Англия, Италия, СССР и др. Главные рыночные сорта носят названия «Тырнаю>, «Тырнаклы», «Каба», и «Руфуз». Выше было отмечено, что леса валонового дуба имеют открытый парковый характер. Это объясняется тем, что другие породы, некогда произраставшие здесь в смеси с ва- лоновым дубом, были вырублены. Дубовый подрост часто погибает вследствие применяемого в этих откры­ тых лесах выпаса скота. Название валоновый дуб относится не к одному, а к нескольким видам, которые здесь приводятся: l. Quercus Aegilops L. Настоящий валоновый дуб. Установлены две разновидности этого дуба: а) var. Linneana К о t s с h у. Высокое крупное дерево с раскидистой кроной, серо-коричневатой ко­ рой; ствол короткий, ветви начинаются низко вслед­ ствие открытого характера леса. Листья глубоко выем­ чатые, с заостренными окончаниями долек, серозеле­ ные, покрытые на нижней и отчасти на верхней стороне серым пушком. Орешек почти весь сидит в плюске, выступая из нее незначительно; плюски круп­ ные, состоящие из сросшихся толстых чешуек, тесно соприкасающихся, отгибающихся назад. Эта разновидность встречается во всем северном Средиземьи, на островах Архипелага и в Западной и Южной Анатолии. б) var. grceca К о t s c h y . Более низкое, но крупное толстоствольное дерево, с округленной кроной и гладким серым стволом. Пластинка листа с тупым основанием, зубцы крупные, трехугольные широкие. Желуди сидят по 1 — 2, очень крупные, поспевают на второй год. Чешуйки толстые, не­ одинаковой величины, направленные кверху, лишь самый конец несколько отогнут. Разновидность распространена в Греции, но встречается в Северо-западной Анатолии. 2. Quercus vallonea К о t s с h у. Дерево среднего роста с широкой кроной; кора на стволе негладкая, на ветвях довольно гладкая. Почки сильно развитые, конические, остроконечные, покрытые шелковистыми воло- Рис. 375. Одна из форм валоно­ вого дуба (Quercus Aegilops) в Анатолии. F ig . 375. Une des vari^tds du Quercus Aegilops d ’A natolie. Рис. 376. Одна из форм Quercus Aegilops в Анатолии. F ig. 376. Une 6е5Уаг!ё1ё5 й\х Quer­ cus Aegilops d ’A n atolie. 686 Электронная Научна СельскоХозяйственная Библиотека