Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

Фисташка («Фыстык»). Культура каштана в Анатолии возникла на расчистках леса. Каштановые посадки существуют только в зоне каштановых лесов. Каштановые парки на хребте Боз-Даг находятся в органической связи с остатками каштановых лесов на этом хребте. Обширные фисташковые леса и лесо-сады простираются в ви­ лайетах Гази-Айнтаб, Мараш и Урфа. Эти насаждения пере­ ходят границу Сирии и вступают в сирийский вилайет Халеп (Алеппо). Здесь насчитывают до 20 000 000 деревьев, однако цифра эта является сильно преувеличенной. Наиболь­ шие массивы сосредоточены в ме­ стностях Антеп, Румкала, Пазар- джык, Низиб и Безни. Урожаи за ряд последних лет приводятся сле­ дующие: в 1924 г о д у ........................ 2340 тонн . 1925 .................................. 1347 . 1926 1927 1928 1929 1930 2815 2 400 3 000 2100 1760 Средняя урожайность с одного дерева равна IIV 2 —^ 6^2 но в отдельных случаях некоторые де­ ревья дают до 250 кг. Северо-си­ рийская фисташка относится к виду Pistacia vera. Этот массив принадлежит к одному из крупнейших в ареале и является крайним западным фор­ постом ареала дикой фисташки. Восточный край лежит в Семи- речьи, у озера Иссык-куль, а центр находится в Персии. Как известно, Р . vera сохранилась лишь в виде отдельных массивов, как северо­ сирийский, бадхызский и др. В Анатолии (считая с Сев. Си­ рией) находится, все же, родовая ба­ за Pistaciaf целых 5 видов, а именно: Pistacia vera^P. mutica, P.palaesti- па, P. terebinthus и P . lentiscus. Пиния, произрастающая на гранитах вилайета Мугла в виде мощных чистых пиниевых лесов (Ршп5Ршеа),атакжеи в других местах, доставляет вкусные съедобные семена, содержащие 45% жирного масла, заменяющие собою миндаль. Семена продаются на базарах западной Анатолии. Шишки пинии до сих пор являются предметом довольно значительного экспорта (500 тонн в среднем ежегодно). Наиболее распространенными в Анатолии являются виды еже­ вики (Rubus L.). Необычайный полиморфизм этого рода, большое число видов, разновидностей и гибридных форм, полная неизученность их в Анатолии Рис. 372. Ветвь каштана (Castanea sativa) с мужскими цветками. (Ориг.). Fig. 372. Branche de chataignier (Castanea sativa) (fleurs males) d ’AnatoIie. (Orig.). Пиния. Ягодные растения. 679 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека