Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

А п ел ьси н ы п р еи м у щ ест в ен н о эк с п о р т и р у ю т ся , м ан дар и н ы р а с х о д у ю т с я на м есте. Ц и т р у со в ы е эт о го о а зи с а в п ом ол оги ч еск ом отнош ен и и со в ер ш ен н о не и зу ч ен ы . Е сть со р т а с к р угл ы м и п л одам и и овальны м и, к руп н ы м и и м ел к и м и , т о л ст о к о ж и м и и т о н к о к о ж и м и , с к о ж е й гл адк ой и ш ер о х о в а т о й , б ессем я н н ы е и с сем ен ам и . Н а м есте сор та д е л я т н а тр и гр у п п ы : к р у п н ы е (2 1 5 — 2 3 0 г ш т у к а ), ср ед н и е (1 6 5 — 175 г) и м ел к и е ( 1 3 0 — 140 г). О к р аск а и в к у с а п ел ь си н о в часто за в и с и т от п о го д н ы х у сл о в и й д а н н о го г о д а : есл и х о л о д а н а ст у п а ю т р а н о , ап ел ьси н ы п о л у ч а ю т ся св етл о -ж ел т ы е и к и сл ов аты е, п р и д о л г о й и т еп л о й осен и — плоды п о л у ч а ю т ся с к р асн оваты м оттен к ом и очень с л а д к и е . Б и г а р а д и я (п о м ер а н ец ) т а к ж е р а зв о д и т с я в Р и з е . П л оды к р уп н ы е (6 ,5 ш х 5 ,7 см), с т ем н о -о р а н ж е в о й к о ж у р о й , т о л ст о й , б о р о зд ч а т о й или б о р о д а в ч а т о й , с м я к отью с у х о й и го р ь к о й . К у л ь т у р а м а н д а р и н о в в р а й о н е Р и зе в о зн и к л а зн а ч и т ел ь н о п о зд н е е а п ел ь си н о в , и то л ь к о з а п о сл ед н и е 8 — 10 л ет р а зв и л а сь . З д е с ь р а с ­ п р о с т р а н я ет ся я п о н ск и й м ан дар и н «У н ш и у», п ол уч ен н ы й и з С оветского С ою за. Ц и трон ы ср а в н и тел ь н о н ер ед к и в Р и з е . Е сть оди н оч ен ь к р у п н о п л о д ­ ны й со р т («к авун агач» - «ды нное д е ­ р е в о » ), с о в а л ь н о -у д л и н ен н ы м и п л о ­ д а м и , с си л ь н о вы раж ен н ы м с о с ц е ­ видны м вы ростом у о сн о в а н и я , т о л ­ стой к о ж у р о й , р еб р и сто й и б у г о р ­ ч а то й , с у х о в а т о й м я к о ть ю . Е сть сор та м ел к о п л о д н ы е, с д о в о л ь н о соч н ой м я к о ть ю , очен ь у р о ж а й н ы е . Л и м он ы в Р и зе св о б о д н о в ы зр е­ ваю т. П р ео б л а д а ю т ф орм ы со с л а д ­ ким и п л о д а м и , н ебол ь ш и м соск ом и св етл ой к о ж у р о й . П очти весь у р о ж а й п о т р еб л я ет ся на м есте (об- л и м он ов по всей А н а то л и и не п ревы ш ает 4 0 0 0 0 0 ш ту к ). К у л ь т у р а ф и н ик овой пальм ы , к ак п л о д о в о го д е р е в а , в А н а то л и и , по с у щ ес т в у , о т су т с т в у е т , х о т я п л о д о н о с я щ и е эк зем п л я р ы по с р ед и зем н о м о р с к о м у п о б ер еж ь ю Т у р ц и и не п р ед ст а в л я ю т р ед к о ст и . Г л авн ая п р и ­ ч и н а, п о ч ем у в н а сто я щ ее вр ем я Т у р ц и я не и м еет п л ан тац и й этой пальм ы , за к л ю ­ ч а ет ся , в о зм о ж н о , в том , что ещ е н ед а в н о он а в л а д ел а М есоп отам и ей и А р а в и ей , где и со ср ед о то ч и в а л и сь пром ы ш ленны е ф иниковы е о а зи сы . И д я по п ути н аи м ен ь­ ш его с о п р о т и в л ен и я . О ттом ан ск ая и м п ер и я в п р ош л ом не за б о т и л а с ь об осевер ен и и этой к у л ь т у р ы , р а зв и в а я ее т а м , г д е , при су щ ест в у ю щ и х у н ее с о р т а х , у р о ж а и бы ли в п о л н е обесп еч ен ы . М е ж д у тем , есть и сто р и ч еск и е у к а за н и я на т о , что в э п о х у х ет т о в п л ан тац и и пальм ы су щ еств о в а л и н а п о б ер еж ь и С р еди зем н ого м о р я . И звестн о т а к ж е , что в д р ев н ей А сс и р и и , В а в и л о н и и , П а л ести н е су щ еств о в а л а ш ир ок ая к у л ь ­ т у р а ф и н и к ов . Б ар ел ьеф ы эп о х и х ет то в в М алой А зи и н ося т и зо б р а ж е н и я ф и н и к о­ вой пальм ы . Рис. 353. Финиковая пальма р, гор. Мерсина (соплодия изолированы в мешечках). (О риг.). F ig. 3v53. Palm ier dattier к Mersin (les regim es sont dans des sachets). (O rig.). щ а я п р о д у к ц и я Финиковая пальма. 660 Электро ная Научная СельскоХозяйственная Библиотека