Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

но возле шейки; ребра ясно выступающие, глазок маленький, верхушка плода плоская; кожица очень тонкая и нежная, лопающаяся при полной зрелости, под кожицей слой белого мяса, за ним — ярко-красная мякоть. Семена мел­ кие и многочисленные. Сорт первоклассный, столовый, употребляедшй в ^свежем виде, и с этой целью разводимый в Смирнской, зоне. Нуждается в капри- фикации. В Калифорнии, по данным R i х f р г d, выделен целый ряд самостоятельных сор­ тов, которым R i X f о г дал свои названия. Приводим здесь краткие описания этих выделенных сортов смирнской фиги по калифорнийским данным. , ; 1) R i X f о г d. Быстро-растущее дерево с величественной кроной, поникающей, до 12метров в диаметре кроны и до 60 си в диаметре ствола. Листья, широкие, матовые, 3- и 5-лопастные, мало разрезанные, зазубренные по краю. Плод средних размеров, округло-приплюснзпый, с короткой шейкой, согнутой на одну сторону, и очень корот­ кой плодоножкой. Ребро в зрелом плоде исчезает. Кожица тонкая, лимонно-желтого цвета, с рассеянными белыми пятнышками. Глазок маленький. Мякоть темно-красная в зеленом плоде, и коричнево-янтарная, когда плод созреет и высохнет. В зрелом плоде глазок закрывается затвердевающей каплей прозрачного гумми, поэтому плод предохранен от брожения. Плод очень сладкий и ароматный, но в некоторые годы дает трещины. Один из самых раннеспелых сортов. 2) S t a n f o r d . Быстро растущее дерево с густой широкой кроной. Листья темно­ зеленые, шероховатые, матовые, не очень крупные, 3- и 5-лопастные, выемки между лопастями неглубокие и широки.е, лопасти заостренные; нижняя сторона листа покрыта нежным пушком. Плод средний, немного меньше чем обыкновенный Лоб-инжир, кубар- чатый или шарообразный, с маленькой очень короткой шейкой и короткой плодонож­ кой. Ребра неправильные, исчезающие в зрелости. Глазок очень маленький, окружен-? ный темным кольцом. Мякоть плода ярко-пунцовая, в подвяленном состоянии темно­ янтарная; слой под кожицей белый. Созревает на 7 — 11 дней ранее типичного Лоб- инжира и не растрескивается. 3) W е S t. Также выделен из импортированных в Калифорнию смирнских фиг. Большое, быстро растущее ветвистое дерево. Ствол гладкий, до 38 — 40 см в диаметре, очень короткий, так что ветви начинаются на расстоянии 1 фута от поверхности почвы. Листья очень широкие, с 3 — 5 лопастями, с грубо-зазубренными краями, верхняя сторона листа зеленая глянцовая, нижняя покрыта нежным коротким пушком. Плод средних размеров, грушевидный, зеленовато-желтый, как в зеленом, так и в зрелом виде. Мякоть розовая, в подвяленном состоянии темно-янтарная. Исключительно слад­ кий и вкусный раннеспелый сорт смирнской фиги. Кожица очень тонкая и-почти не растрескивается. 4у W 1.1 S о п. Быстро растущее дерево. Листья широкие, темнозеленые и глянце­ витые .сверху, покрытые белым пушком снизу, обычно .3-лопастнь1е, некоторые-т- цельнокрайние; лопасти тупые, выемки между ними широкие и неглубокие. Плод средней величины, с выдающимися ребрами. Кожица тонкая, нежная, склонная к рас­ трескиванию при созревании, покрытая рассеянными беловатыми крапинками. Мя­ коть розовато-красная, при высыхании темнеет до шоколадно-коричневого, цвета. Сорт очень хороший, не уступающий «Лоб-инжиру». \ Как видно из описания некоторых сортов смирнской фиги, все они очень хорошо . различаются между собой. Нет никакого сомнения в том, что помологическое изуче­ ние одних только смирнских фиг, не говоря уже о многочисленных ходовых сортах, столь обычных в большинстве садов, а также р многочисленных сортах в одичавшем 655 Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека