Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

ческой формы более или менее сер­ повидно изогнутые, очень узкие, длинные (в • среднем 34 см длины и 4,5 см в диаметре). Мякоть нежная, белая со светлым кремовым оттенком. В пищу обычно употребляются до мо­ мента смены окраски; в этой стадии плоды примерно 18—25 см длины. Получены под названием «узун», что означает — длинный. Чашечка мощ­ ная, морщинистая, охватывает основа­ ние плода или чаще разрывается с од- шьтш стороны развивающимся плодом, Р благодаря чему чашечка смещается несколько в сторону. Плоды этой формы, наряду с их вкусовыми до­ стоинствами, чаще чем формы преды­ дущих разновидностей и в большей степени покрыты опробковелыми уз­ кими полосками и значительно чаще встречаются пестро окрашенные тем­ нокоричневые с рисунком в виде зе­ леных полос. Ко времени наступления стадии физиологической зрелости ок­ раска становится зеленовато-серой. Листья яйцевидной формы, едва удлиненные. В среднем 28 см длины, 20,6 см ширины. Во второй и третьей паре лопастей по ширине почти одинаковые, но наблюдаются незначительные уклонения в сторону уменьшения то одной, то другой па­ ры. Черешок длинный. Боковые нервы отходят от главного под углом в 45^. Габитус куста, а также и срок созре­ вания плодов мало чем отличается от var. Iz­ mir, Var. falcatum широ­ ко распространилась по Анатолии; экспедицией П. М. Ж у к о в с к 0 - г о собраны образцы в вилайетах: Маниса, Ай­ дын, Денизли, Кайсе­ ри, Сивас и Амасья; широко культивируется в Азербайджане, где Рис. 330. Тип куста баклажана SoL M el. v a r ./a lc a - tum . (О риг.). F ig. 330. Type de plante d'aubergine S o l. M el. var. fa lca tu m d’A natolie. (O rig.). Рис. 331. Тип куста баклажан SoL M el. var. ram osissim um . (Ориг ). F ig. 331. Type de plante d ’aiibergine S o l. M el. var. ram osissim um d’A natolie. (O rig.). 630 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека