Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

с большой долей вероятности нужно предполагать, что сирийские формы, а сле­ довательно и <(Тронхуды», а также формы из Йемена принимали участие в создании анатолийских кочанных капуст. п р и з н а к и л и с т ь е в ,т р о н х у д “ Листья черешковые. Форма листа лировидная. Черешок без каймы или кай­ ма только при его основании. Пластинка широкая. Поверхность ткани листьев сильно крупно-морщинистая. П р и з н а к и л и с т ь е в с и ­ р и й с к и х и п а л е с т и н ­ с к и х к о ч а н н ы х к а п у с т Листья черешковые. Форма листа лировидная; ло­ пастная надрезанность сильно выражена. Кайма у основания черешка. Пластинка широкая. Поверхность ткани листьев сильно крупно-морщинистая. П р и з н а к и л и с т ь е в а н а ­ т о л и й с к и х к о ч а н н ы х капуст Листья черешковые; редко сидячие. Форма листа лировидная; ло­ пастная надрезанность в боль­ шинстве случаев сильно выра жена. Формы из Зап. Анатолии имеют кайму только у основа­ ния черешка. Пластинка очень часто ш иро­ кая. Поверхность ткани листьев морщинистая. У анатолийских капуст иногда встречается коническая форма кочна, столь ха­ рактерная для «т р о н X у д», если последние завивают кочан. Для всей же восточ­ ной группы специфична плоско-круглая форма кочна с выпуклостью кверху или круглая с выпуклостью квер- ^ ху, т. е. те формы, в которые ча­ ще всего переходит коническая фор­ ма кочна. Безусловно, только генетические работы вполне могут осветить раз­ бираемый здесь вопрос. Но наличие имеющегося материала все-таки дает возможность предположить, что Ана­ толия явилась той территорией, где на базе средиземноморских форм возникла восточная группа анато­ лийских кочанных капуст. В противоположность кочанным капустам (ляхана), туземное назва­ ние цветных капуст в Анатолии — «карнабахар» — является словом арабского происхождения. Сортимент цветных капуст Анатолии сходен с встречающимся в Сирии, Палестине, в средиземноморских странах и островах и является для нее заносным из указанных стран. Область сев.-воет. Анатолии по сортовому составу в отношении лиственных ка­ пуст очень близко стоит к Абхазской АССР и в отношении кочанных капуст к Азер­ байджанской ССР. Кочанные капусты в основе имеют анатолийский тип, несколько видоизмененный в сторону европейского материала, что, вероятно, произошло под влиянием того европейского материала, который занесен был в Азербайджан со сто­ роны остальной европейской части СССР. Малое количество образцов (три) лиственных капуст, кроме констатирования факта их сходства с абхазским материалом, не позволяет делать каких-либо заключений. Р ис. 327. F ig. 327. Brassica oleracea var. tronchuda B a i l e y (Synon.: Br. oler. var. acephala subvar. costata DC). (Орнг. O rig.). 626 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека