Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

Ж' Рис. 323. Тип «Брауншвейгской» капусты, культивируемой в Анатолии. (Ориг.). Fig. 323. Chou du type «Brunswick» cultive en Anatolic. (Orig.J. В культуре— в ви­ лайетах Денизли, Афь- он, Конья, Амасья, Си- вас, Токат. Большею частью не как преоб­ ладающая форма. f. p ro c e ra m. Ра­ стения крупные, 49— 55 см выс., 74— 103 см шир. Наружная коче­ рыга средней длины или высокая, 23,0— 26,8 см длины. Н иж ­ ние листья горизон­ тально расположен­ ные или слегка при­ поднятые. Околоко- чанные листья припод­ няты кверху. Нижние листья лировидные, черешковые; околоко- чанные сидячие, в нижней части главно­ го нерва большей ча­ стью с сохраняющи­ мися редуцированными долями. Черешок толстый, длинный, 8,7— 14,7 см длины. Кайма может анимать до половины длины черешка. Очертание конечной доли нижних листьев тупо яйцевид­ ное или эллиптическое, индекс формы ее 0,97— 1,17; околокочанные листья овальной формы. Лопа­ стная надрезанность не глубже 7з ширины пластинки ;загнутость лопастей кверху несильно выражена. Поверхность ткани листьев морщинистая или гофрированная. Листья почти плоские; слабая вда- вленность наблюдается у околокочанных. Окраска листьев голубоватая. Кочан круглой, плоско­ круглой формы и плоско-круглой с выпуклостью кверху, 23,0— 26,8 см величины. Форма поздняя. В культуре — вилайеты Афьон, Конья, Амасья. f. konyensis m. Растения крупные, в среднем 51 см высоты, 95 см шир. Наружная кочерыга длин­ ная, в среднем 29,1 см . Близка к предыдущей форме, но отличается более укороченным че­ решком. который яв­ ляется наполовину или почти на всем сво­ ем протяжении окай­ мленным. Очертание пластинки эллиптиче­ ское или округлое, ин­ декс формы ее 1,04. Поверхность ткани слабо морщинистая. Кочан круглый, в среднем 25,4 см ве­ личины. Форма позд­ няя. В культуре— - вилайет Конья. f. kayserina m. Растения очень круп­ ные, в среднем 27,1 см высоты, 10,5 см ши­ рины. Наружная ко- 621 Рис. 324. Одна из форм кочанной капусты Анатолии. (Ориг.). Fig. 324. Forme de chou cabus d ’Anatolie. (Orig.). Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека