Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

Следовательно, и здесь как бы намечается, с одной стороны, различие между формами, а с другой— между одной и той же формой, но в различных пунктах посева. Тип оранжевой свеклы отличается от красного европейского более длинным черешком и листом при одинаковой ширине последнего. Отсюда изменяется и отношение длины листа к ширине в сторону его увеличения у оранжевого типа, которое для оранжевого типа по Минску равно 1,7, а для красных культурных форм 1 , 5 . ' 5 ) П о л у с а х а р н а я . Из вилайета Афьон-Карахисар получено 4 образца по- лусахарного типа. Среди одного из них преобладают корнеплоды типа сахарной свеклы и по предварительным данным рефрактометрического определения сухого вещества сока, дают одинаковый процент с сахарными сортами. Обнаружение сахар­ ного типа, по мнению П. М. Ж у к о в с к о г о , повидимому следует ставить в зависимость от существующей в данном районе постройки свеклосахарного завода, а потому эта разновидность, вероятнее всего, туда также завезена и -внедряется в куль­ туру. Три други}? образца, весьма схожие между собою, с повышенным процентом сухого вещества напоминают малокультурный полусахарный тип. Стеблевание этих образцов в 1928 г. незначительное (около 10%), а в 1929 г. отсутствовало вовсе. У всех образцов розетка низкая, полуприжатая, а прижатая иногда полуприподнятая. Черешок короткий с большей или меньшей розоватостью у основания, которая иногда распространяется на весь черешок и редко переходит на нервацию листа в виде бледно-розоватого оттенка. Внутренняя часть черешка более зеленая, нервация обычно бледно-зеленоватая. Лист короткий, овальный, часто одина­ кового размера в длину и ширину. Значительное количество листьев как бы треугольной формы с усе­ ченной вершиной. Основание почти прямое или клиновидное. Окраска пластинки зеленая и темно­ зеленая, редко египетского типа. Поверхность пластинки слабо гофрированная или гладкая с почти прямым отхождением боковой нервации. Корнеплод полностью, до самой головки погружен в почву и отличается коротко-клиновидной формой. Окраска кожуры в верхней части бледно-розоватая, не­ равномерная, с белыми просветами. Поверхность неровная, сильно шероховатая, часто с продольной бороздчатостью. Встречаются растения с белой окраской кожуры, но с красноватым черешком. Мякоть белая и снежнобелая, часто с розоватым ободком у поверхности. Среди данных образцов встреча­ ются корнеплоды сахарного типа, 6) Г р у п п а л и с т в е н н о й и п р о м е ж у т о ч н о й с в е к л ы . В этой группе по окраске кожуры корни преобладают белые и красно-розовые. Наиболее отличительными признаками мангольда вообще является разветвленный корень и отсутствие или незначительное утолщение корнеплода. По сравнению с корнеплодной свеклой этого же района лиственная свекла отличается большим количеством листьев; процент же сухого вещества против европейского столового типа повышенный. По величине, форме, окраске и общему внешнему виду листья этой группы не вы­ ровнены, в противоположность оранжевому типу, и имеют мало культурный облик. Пластинка более короткая, чем у последнего, с отношением длины к ширине 1,4 — 1,б. Лиственная свекла Анатолии имеет несколько своеобразный облик. От евро­ пейской лиственной, свеклы она отличается малокультурностью, высоким процентом стеблевания в 1-й год, значительно меньшим развитием листа, часто остро-треугольной формой его со сбежистым основанием и более узким черешком. а) Белокорневая форма. Три образца лиственной свеклы с преобладанием корня белой окраски из вилайета Маниса (Алашехир) помечены П. М. Ж у к о в с к и м , как салатные, и на Белорусском Отделении дали в 1928 г. 100% цветухи, а в 1929 г. около 95%. Корни с слабым утолщением, удлиненные и сильно разветвленные. Два из них — почти без утолщения. Один белокорневой образец из вилайета: Денизли имел большое количество листьев (у отдельных растений до 100) и 50% цветухи в оба года. В верхней части белого корня заметен слабый оттенок розоватости. Данный образец занимает промежзточное поло- 569 Электронн я Научная СельскоХозяйственная Библиотека