Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

Г орлян ки А н ато л и и . ны м М Я С О М ,нем ного б ел о м я сы х и ж ел т о м я сы х с о р т о в ; с л а д к и х п л о д о в м а л о , н е д о ­ в о л ь н о м н о го к и с л ы х ., в ц ен т р а л ь н ы х в и л а й е т а х д о в о л ь н о часты м ел к осем я н н ы е с о р т а . В южных вилайетах возделываются сорта главным образом со среднего размера шарообразными, большей частью белокорыми плодами, преимущественно с поло­ сатым рисунком, причем полосы почти исклютательно шиповатые. Мясо розовое; много сладких, но также не мало и кислых сортов. Наибольший процент мелкосемян- ных сортов. В восточных вилайетах культивируется много Крупноплодных толстокорых сортов с шарообразными плодами и хорошим плотным мясом. Много сортов с ярко- красным красивым мясом (наибольший’ процент). Большинство сортов со сладким мясом. В северных вилайетах бахчевые возделываются мало; образцов оттуда доставлено немного, а потому и затруднительно о них высказывать суждение. Сорта арбузов Анатолии весьма близко напоминают собою сорта, возделываемые на бахчах европейской части СССР, и можно сказать почти безошибочно, что арбузы в пределы так наз. Русской равнины проникли почти исключительно из Анатолии. Согласно новейшим ботаническим изысканиям, гор1лянка * La- genaria vulgaris S ё г. делится на 2 подвида: L. V. africana К о- Ь i а к о V а и L. V. asiatica K o b i a k o v a ; к последнему, содержащему в себе толь­ ко формы типа graci//or, принадлежат горлянки Анатолии. Стебель не толстый (с|5авнительно с формами africana), от 3 до 5 метров в длину, с мягким торчащим опушением. Листовая пластинка трех- или пятилопастная (у af­ ricana цельнокрайняя, почковидная) среднего размера, 15—^20 см длины и 20—^25 см ширины. Черешки тонкие, не длиннее листовой пластинки. Цветки более крупные, чем у africana, с длинными заостренными чашелистиками. Плоды тонко: орые с губча­ тым белым мясом. Семена вытянуто-трапециевидные с двумя выростами-ушкам!^, голые с гладкими краями (у africana края с бахромчатым опушением). Лишь две разновидности горлянки культивируются в пределах L agenaria vu lg a ris Анатолии: subsp. asiattca Аалто- . . . . . , . ., ЛИИ. 1) Lagenaria vulgaris pyriformis К o b i a к. К ней принадлежат растения с конусовидными от 25 до 30 см в длину, гладкими плодами светлой грязно-охристой окраски без рисунка. 2) Lagenaria vulgaris cylindrica К о b i а к; Из этой разновидности в Анатолии возделываются сорта с длинными, змеевидной формы, плодами от 50 до 150 см в длину; окраска их одинакова с предыдущей разно­ видностью. Все вышеизложенные данные ^о бахчевых культурах Анатолии говорят за то, что она является значительным формообразующим центром, для некоторых первичным (дыни), для других повидимому вторичным (тык­ вы, арбузы). На всех тыквенных, возделываемых в ней, как коренных,так и несо­ мненно занесенных, Анатолия наложила свой яркий отпечаток—типа gracilior. Сорта, выработавшиеся в Анатолии, были занесены в Европу и составили в ней большую часть возделываемых бахчевых. Сортов среднеазиатских, персидских, южно- и центрально- американских в Европе очень немного. Заключение. ♦ Ю. А. К о б я к о в а. Горлянка или посудная тыква. Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции, т. XXI I I, вып. 3, 1930 г. 551 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека