Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

Они встречаются на востоке Анатолии в количестве более 40%, скрещиваются с або­ ригенными турецкими Adana и в меньшей степени с Casaba, образуя разнообразные гиб­ риды, весьма легко распознаваемые и по внешнему виду, и по вкусу. Описываться эти гибриды, равно как разновидности групп Zard,Ameri и Chandaliak, здесь не будут. География сортов и признаков Cucumis melo cultus в Анатолии Г ео гр а ф и я ^ р т о в и весьма определенна, интересна, и ясно обрисовывается при- т е/о cu ltu s Анат олии, лагаемои таблицей, в которой по областям Анатолии предста­ влено процентное соотношение аборигенных Adana, Casaba, а также дынь rigidus Средней Азии, Ирана, и дынь Cucumis flexuosus описываемых дальше. Т А Б л и Ц А 90 T A B L E A U 90 В И Л А Й Е Т Ы V I L A Y E T S Южные Meridlonales Восточные Orient. . . Центральные Centr. . Западные Occident. . Д ы н и Melons еп (®/о) Adana 95.5 51.6 43.7 23,3 Casaba 1,5 3,0 34,4 49,8 Другие autres С. melo 3,0 42,4 16.7 14.7 Cucumis ■ flexuosus 0.0 3,0 5.2 12.2 Из таблицы видно, что центром доминирования цьтъ Adana является юг Анато­ лии, где они встречаются в количестве 95% с лишком; здесь же и центр их сортового многообразия, помещающийся в Чукур-ова. К востоку от Чукур-ова дыни Adana по­ степенно редеют, вытесняемые идущими им навстречу из Персии сортами Ирана и Сред­ ней Азии. Интересно, что на восток направляются более крупноплодные Adana с более плотгным мясом; там возделываются сорта Adana praecantalupa (около озера Ван). На за­ пад Adana могли двигаться только перебросившись через столь значительное препятст­ вие, как Киликийский Тавр, а потому сейчас же за ним в центральных вилайетах количе­ ство Adana на бахчах снижается до 43%; здесь, около Коньи, возделывается разновид­ ность Adana variegatus. Наконец в западные вилайеты Adana попадают в небольшом, сравнительно, количестве,— 23% с лишком. Дыни Casaba, в противоположность Adana, господствуют на западе Анатолии; центр их сортового разнообразия — Западная Анатолия. Отсюда, поднимаясь вверх по долинам рек Гедиз, Мендерес и других более мелких, разновидности Casaba дохо­ дят до плоскогория центральных вилайетов в количестве 34,4%, а далее в восточные вилайеты проникают уже крайне слабо — 3%. Превосходные в гастрономическом отношении сорта разновидности Casaba На- sanbey возделываются в северо-западных вилайетах; разновидности zebrino встреча­ ются, главным образом, на крайнем западе Анатолии; в центральных вилайетах возделываются значительные количества ровно окрашенных разновидностей: albo- viridis, flavus, aurantiacus и viridis, но наравне с ними имеются также и разновидности zebrino. ' • •Дыни rigidus Ирана и Средней Азии слабо проникают в пределы Турции: группы разновидностей Zard, Ameri и Chandaliak, составляющие в крайних восточных вилай­ етах 12% с лищком, быстро редеют по направлению к западу: в центральной части Анатолии их меньше 7%, еще западнее тип r/gidus составляет на бахчах лишь 4%, а за пределы Киликийского Тавра он проникает только в количестве 3%. 5 4 1 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека