Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

в маковые или щавелевые листья. В таком виде продукт поступает в продажу. Искусный работник может собрать в день от 150 до 300 г опия. В наших колхозах и совхозах Киргизии и Казахстана один рабочий собирает от бОО до 1000 г. Во многих местах в Турции крестьяне ведут селекцию мака на величину и форму коробочки. Они выбирают лучшие коробочки во время созревания, связывают их в длинные вязанки и вывешивают на солнце для дозревания. Интересно отметить что опий часто подвергается фальсификации: его смеши­ вают с яйцами, с картофельной или кукурузной мукой. Зрелые коробочки мака собираются вручную: рабочие берут растения правой ру­ кой снизу, держат их вертикально, в тех слз^аях, если мак не слепой, осторожно вы­ таскивают из земли и связывают в снопики, расстилая их рядами, коробочки к коро­ бочкам, присыпают корневые части землей и оставляют сохнуть. Затем, через 10— 12 дней вручную разбивают коробочки следующим образом: приносят плотный ящик без щелей или обтянутый изнзп'ри материей, насыпают в него коробочки мака и бьют по ним палкой. Затем пропускают семена через сортировочную машину. Что касается со­ ломы, то она используется в качестве удобрения, благодаря высокому содержанию по­ таша, или идет на топливо. Один дёнюм дает приблизительно 400 окк семян. ^ Число земледельцев, разводящих опийный мак, в Анатолии достигает 300 000. Урожайность опиума с одного гектара чрезвычайно колеблется, в зависимости от рай­ она и от погодных условий, от 13,65 до 69,78 кг (в редких сл)^аях) с 1 га. Считается, что с 1 га можно получить до 250 000 коробочек. Производительность одной коробочки •однако в Анатолии невелика и равняется в среднем 0,02 г опиума на одну коробочку. Как уже было отмечено, в Анатолии редко используют опиум, как наркотик. Обычай есть опиум когда-то был сильно распространен в Малой Азии, но теперь почти исчез. Морфий в Турции не вырабатывается, вывозится сырье, которое перерабатывается уже в западно-европейских странах и в Соединенных Штатах, причем по производству морфия из опия на первом месте стоит Германия, давшая в 1927 г. 12 800 кг морфина, затем Великобритания, давшая в том же году 5239 кг, Швейцария — 3757 кг. Соеди­ ненные Штаты — 2971 кг, Франция — 2300 кг, Япония — 1807 кг и Индия — 156 кг. Во всех этих странах, в общем наблюдается падение производства морфина, вызванное Женевской конвенцией. ’ Почти вся продукция турецкого опиума предназначается к экспорту. Благодаря этому обстоятельству, опиум занимает важное место во внешнем товарообороте страны. Значительным препятствием к развитию культуры опийного мака в Турции является недостаток рабочих рук; крупные землевладельцы вообще редко занимаются куль­ турой мака. Единственными производителями опиума являются крестьяне, которые имеют такое количество собственной и арендованной земли, что в состоянии обра­ батывать ее силами своего семейства. В период сбора вся семья со стариками и детьми выходят в поле на работу. Турецкий опиум обычно поступает в продажу в виде лепешек, весом в 700 — 800 г каждая, завернутых в маковые листья; на Стамбульском рынке эти лепешки запако­ ваны в ящики, по 60 окк каждый и счет экспортируемого опиума ведется обычно на количество ящиков. В Смирне лепешки запаковываются в корзины по 64 кг в каждой. Эти два порта — Стамбул и Смирна — являются главными центрами торговли опиума, Обычно в Стамбуле продается j всего урожая и в Смирне. Продукт при­ бывает в порты обыкновенно в июне месяце, на суда же опиум грузится только в авгу­ сте, так как свежий товар, вследствие того, что он еще влажен и недостаточно про­ сушен, перегревается и закисает. В этих двух городах лепешки опиума заново фор- 4 8 2 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека