Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

яйцевидные, узкие и длинные. Соцветие щитковидное. Стручки 2,5—4,5 см длиной, 2,5—4 мм шириной. Семена мелкие, красновато-бурые, почти шарообразные. Разно­ видность раннеспелая. Разводят сурепицу ради жирного масла. Со­ держание масла в семенах обычно колеблется от 29 до 34%. Жмыхи сурепицы скармливают скоту, но их необходимо давать в небольшом ко­ личестве и при чередований с другими кормами. Сурепица может быть использована на зеле­ ное удобрение при озимом посеве в районах с известковыми почвами, которых так много в Анатолии, и на которых не удается люпин. Анатолийская сурепица несомненно туземного происхождения и ведет свое начало от сорных форм соответствующего района. ЧЕРНАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ ГОРЧИЦА («Хардал»), Выше было отмечено, что черная француз­ ская горчица засоряет в Западной Анатолии, посевы сурепицы. Помимо этого; существует еще; чистая культура черной французской горчицы. Сорная форма последней, засоряющая посевы сурепицы, и культурная форма, встречающаяся в чистой культуре, между собою сильно отли­ чаются, представляя соверщенно самостоятель­ ные разновидности. Анатолийский крестьянин, привыкший к засорению сурепицы черной гор­ чицей, не отобразил в языке разницы между ними, и поэтому обе культуры обращаются под одним названием «хардал». Черная горчица, засоряющая сурепицу в- Анатолии, принадлежит к особой разновидности var. pseudocampestris. Приводим ее описание. 1) Brassica ni Стадия розетки отсутствует. Растение голое или слабо опушенное. Стебель тонкий, слабый, гиб­ кий. Ветвление раннее и низкое, часто растение ветвится почти от самого основания стебля. Число ветвей от 6 до 40. Стручки длинные и широкие (длина от 2 до 2,8 см, ширина с более плоской стороны более Злм ), сравнительно слабО' бугорчатые, отклоненные от стебля. Длина но­ сика стручка колеблется от 3 до 4,6 мм. Семена до 2 лш в диаметре. Форма ранняя, наименее осыпающаяся — в зрелом состоянии стручки не раскрываются. Культурная французская черная горчица, встречающаяся в Анатолии в чистых посевах, принадлежит к другой разновидности, var. or/en/fl/is; Рис. 240. Ветвь со зрелыми плодами у черной горчицы (Brassica nigra var. psea- docampestris). (По E . C и н c к о й). F ig. 240. Rameau de moutarde noire (Bras­ sica nigra var. pseudocampestris) avec fruits mflrs. (D ’apris E . S i n s к a у a). 450 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библи тека