Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

и самой меньшей из Денизли — 54,5%. Высокая масличность кунжута из о. Ро^ доса отмечалась выше. Устойчивость к болезням также высокая. Кунжуты Балыкесира наиболее устой­ чивы к увяданию (фузариоз) среди всего мирового разнообразия. В условиях искус­ ственного заражения почвы среди образцов из Балыке­ сира 93% осталось непора­ женными. Соответствующие цифры подругим районам Анаг толии получились следующие: Балыкеснр . . . . . . 93 Айдын.................. . . . 85 Ф етье.................. . . . 80 Смирна ............... . . . 81 Тургутлу............ . . . 80 Мермерис . . . . . . . 80 Анталья............... . . . 85 М ерсина............ . . . 89 в среднем по Анатолии устойчивыми оказалось 82%. Кунжуты 0 . Родоса оказались мало устойчивыми. При ис­ кусственном заражении со- хранилось 69%. Для сравнения Приводим данные по некоторым другим странам: Палестина............ . . . 88 Сирия..................... . . 87 Ср. А зи я ............... . . 70 Афганистан . . . . . . . 85 Персия ............... Азейрбайджан. . . . . . 56 Япония .................. . . 22 Е ги пет........................... 42 Китай .............................. 3 Абиссиния........................ 8 Америка........................... 9 Маньчжурия.....................5 Из Других болезней, име­ ющих для кунжута значение, анатолийские формы слабо поражаются бактериозом и совершенно не страдают ка­ медетечением. Светлая окраска семени оказывает влияние на каче­ ство масла, а в особенности ценится для кондитерских изделий, в которых употребляется семя целиком. Светлая окраска семени вообще встречается редко, почему нахождение в Анатолии целых Рис, 232. Многоветвистая форма кунжута Анатолии. (Ориг,). Fig. 232. Forme tr^s ramifi^e du зёзате d'Anatolie. (Orig.). 434 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека