Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

в состоянии цветения; вдолине Гедиз-чая.в конце декабря, растения были еще неболь­ шими, в первой стадии развития; на Коджаэлийском полуострове в последних чис­ лах октября мы наблюдали еще только самый посев бобов, причем подметили любо­ пытный факт, что крестьяне предпочитают сеять семена, пораженные зерновиком, так как они скорее прорастают. В Анатолии наиболее распространены крупносемянные формы. Исключительно крупносемянные встречаются в вилайетах Смирна и Мерсина. Среднесемянные встре­ чаются реже. Мелкосемянные формы очень редки, мы собирали их в вилайете Адана, и полагаем, что они попали сюда из Египта. Крупносемянные бобы употребляются в пищу еще в стадии зеленых бобов. Зре­ лые семена размалываются и мука примешивается к пшеничной. Кроме того, бобы употребляются в корм домашнему скоту. Ботанический состав анатолийских (мало­ азиатских) бобов. ПРИЛОЖЕНИЕ. БОБЫ АНАТОЛИИ. {Vida Faba L.). (ПО МАТЕРИАЛАМ ЭКСПЕДИЦИИ ПРОФ. П. М. ЖУКОВСКОГО). в. с. М уратова. Анатолия (Малая Азия), являясь в южной и западной частях неотъемлемой частью современного Средиземноморья, дает хо­ рошо выдержанную серию форм V. Faba L., характерных вообще для всего Средиземноморского побережья. Уже при беглом ос­ мотре коллекции (87 образцов) можно было предположить, что особенного разнообразия форм не предвидится. Имелись светлоокрашенные, типичные для данного вида семена, по преимуществу крупные, плоские. Впоследствии, в результате ботанико-систематиче­ ского анализа, действительно это предположение подтвердилось и бьшо установлено наличие следующих группировок. I. Наиболее распространены (73 образца) плоскосемянные, крупносемянные бобы, принадлежащие к var. major Н а г z с тонкостворчатыми * (слой механической ткани в стенках створок отсутствует или слабо развит), морщинистыми, средней длины бобами, не растрескивающимися к моменту уборки (subvar. dausa M u r a t.), средне- спелые или довольно ранние с крупными (f. divulgata M u r a t . ) или гиганскими семе­ нами [f. macrosperma (Alef.) M u r a t.]. II. Значительно менее распространены (13 образц,), чаще как примесь к первым, плоско-вальковатые, среднесемянные бобы, относящиеся к var. equina Р е г s., с тонко­ створчатыми, морщинистыми, нерастрескивающимися бобами (subvar. rugosa M u r a t . ) с слабоветвистым невысоким стеблем, с довольно коротким или средним вегетационным периодом (f. mediterranea M u r a t . ) . III. Единично (1 образец) встречаются мелкосемянные бобы, причисленные нами к var. minor В е с к, с тонкостворчатыми, морщинистыми, нерастрески­ вающимися бобами (subvar. /епш5 M u r a t . ) , с довольно широкими, несколько уплощенными семенами и коротким вегетационным периодом (f. aegyptiaca M u r a t.). * В отличие от грубостворчатых бобов с хорошо развитым слешем механической ткани в стенках створок, как напр., у европейских форм. 361 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека