Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

части вегетационного периода бобовых на влажный сезон с умеренным ходом темпе­ ратуры, а затем — в более интенсивной, садоводственно-огородной системе растение­ водства. • Встает вопрос, возможен ли обратный поступательный ход распространения куль­ туры чечевицы, т. е. с запада на восток, от крупносемянности к мелкбсемянности, с учетом того же воздействия колшлекса природных факторов? Навряд ли это так, и именно потому, что культура чечевицы есть очевидно детище земледелия области Древнего Средиземья (на месте Тетиса), осушение которого началось с востока. Наконец, возможна еще и такая кон­ цепция, это — происхождение мелкосе- мянных форм чечевицы в Средней Азии и крупносемянных в Средиземьи от среднесемянных форм в Анатолии. Однако, обилие рецессивных форм в Анатолии, как зеленая окраска семян, желтые семенодоли, белая окраска цвет­ ка, и, с другой стороны, сосредоточение доминантных форм в области Гинду­ куша, указывает на обратный процесс развития. Из обзора разнообразия обыкновен­ ной чечевицы как будто вытекает, что полиморфизм связан с большей или меньшей степенью изрезанности рельефа, разнообразия климатов, вертикальных зон и т. под., а также, несомненно, прямым образом связан с культурно­ стью земледелия. Средиземье, с его сра­ внительно малым разнообразием при­ родных условий, с высокой культур­ ностью древних народов, с озимой куль­ турой бобовых характеризуется малым разнообразием крупносемянной чече­ вицы. Область Западных Гималаев, Гин­ дукуша — наоборот. Анатолия, страна земледельческих <оазисов» и высокой древней культуры, характеризуется некоторой отселектированностью чечевицы (как и других бобовых) и •вместе с тем значитель­ ным полиморфизмом. Здесь, повидимому, имел место широкий искусственный отбор и «вторичное» формообразование культурной обыкновенной чечевицы. Французская чечевица Французская чечевица — по турецки «бурчак» ^ возделывается («Бурчак») почти по всей Анатолии, как кормовое растение на зерно. Пронз- Vtcta Ervilia. веденный анализ одной из разновидностей французской чечевицы из Анатолии (\аг. а/горцлс/а/с) показал, что семена содержат 27,24% белка, 4,36% общего азота, 65,77% безазотистых экстрактивных веществ, 3,23% клетчатки, 0,93% жира. Зерно дают в корм в перемолотол! или дробленом виде, смешивают с соломой. Рис. 191. Lens orientalis, (По Е. Б а р у л и н о й ) . F ig. 191. Lens orientalis.(p’aiiixhs E. В a го u 1 i n a). 358 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека