Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

Само население различает сравнительно небольшое число сортов, а именно следую­ щие: кылчык-сыз, ак-чалтык (белый), сары-пиринч (желтый), касым-беязы, суходоль­ ный «хильмели» и некоторые другие.. Первый сорт («кылчык-сыз») отличается большой чистотой и состоит главным обра­ зом из одной разновидности v. vulgaris. Как примесь, в него входят v. erythtroceros, V. pyrocarpa, v. dichroa, v. italica и v. /a/i//w?ceros, причем процент их колеблется от 30 до 2. Суходольный рис в разновидностном отношении представляет большое разнообра­ зие. Он состоит из разновидности vulgaris, а в некоторых случаях из разновидностей erythroceros, pyrocarpa, amaura, dichroa, a как примесь будет italica, desvauxii, gilva- aristata и flavoacies. Повидимому, разницей между этими двумя популяциями служит, главным обра­ зом, неодинаковая потребность в воде, почему последний у местного населения изве­ стен под названием суходольного. - Сорта ак-чалтык и касым-беязы состоят главным образом из разновидности vul­ garis (70%—80%); как примесь попадается v. erythroceros и v. pyrocarpa. Сорт сары-пиринч наполовину состоит из vulgaris, остистой разновидности, а на­ половину из italica, безостой разновидности. Это единственная популяция, где italica встречается в таком большом количестве. Но очевидно, что в эту популяцию уже по­ пали безостые формы, завезенные из Египта. Сорта суходольный и касым-беязы — это сорта скороспелые. При посеве в Лен- коранском районе Азербайдж. ССР они заканчивали свою вегетацию в 100—115 дней. Сары-пиринч принадлежит к среднеспелым сортам (125 дней), а к позднеспелым надо отнести «кылчык-сыз» и «ак-чалтыю> (170—175 дней). В популяциях риса Анатолии преобладают, главньш образом, остистые формы, безостые встречаются очень редко. Среди остистых форм только 55% имеют белую зерновку, а остальные 45% имеют зерновку, окрашенную в красный цвет. Такой большой процент разновидностей риса с красной зерновкой указывает на примитивность культуры риса и на полное отсут­ ствие сортировки зерна. Разновидности с красными зерновками рассматриваются в большинстве стран с культурой риса, как сорные примеси, и от них стараются обычно избавиться. Большое количество их в рисе, как товаре, сильно его обесце­ нивает. . Все эти разновидности относятся к группе разновидностей, имеющих очень широ­ кий ареал распространения. Они наиболее далеко заходят на север и легко переносят крайние условия существования, и только две из них, а именно gilvaaristata и flavo­ acies, встречаются сравнительно редко и пока что были найдены только в Закавказья, Персии и Средней Азии, причем там они попадаются в очень незначительном коли­ честве. Все разновидности Анатолии имеют очень грубую соломину, высотою до 85 см, цветочные пленки в сильной степени опушены довольно длинными волосками, ости грубо-зубчатые. I. V. vulgaris К 9 г п. Зерновка белая, цветочные пленки и ости соломенно-желтые. Растение высотою до. 100 см.;Кустистость общая 6, продуктив­ ная 5. Метелка компактная, слегка повислая, длиною 17—^22 см', осей первого по­ рядка 6, второго — 10; нижний узел метелки утолщен и имеет опушение в виде вой­ лока. Число зерен 70. Цветочные пленки выпуклые, сильно опушенные. Оститрубо- 331 Электронная Н учная СельскоХозяйственная Библиотека