Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

и перерабатывается крестьянством. Продажа овец на мясо имеет широкие раз­ меры. Стада гоном направляются в порты (Трапезунд, Самсун, Инеболу, Смирна, Анталья, Мерсина и др.) и оттуда доставляются на мясные рынки. Вторым по значению животным является коза, наибольшую же ценность имеет знаменитая ангорская коза. Происхождение этого красивого животного неизвестно; есть предположение о его гибридном происхождении. Ангорские козы разводятся в запад­ ной половине Анатолии, на высотах от 300 до 1100 метров. Шерсть у ангорской козы длинная, тонкая, шелковистая, чисто белого цвета. Она используется для выделки особых высоких сортов материй, отличных шалей, шиньонов и волос для кукол. Раз- ведение ангорской козы является более интенсивной отраслью, чем овцеводство, так как требует внимательного ухода за капризными животными. К сожалению, кре­ стьяне, в силу своего материаль­ ного положения, часто не в со­ стоянии поддерживать чистопород- ность в стаде, тем более, что обременительный налог на ангор­ ских коз вынуждает зачастую крестьян продавать их на убой. Наряду с белыми, можно видеть черных и пятнистых коз, притом часто не ангорских. Шерсть ангор­ ских коз составляет одну из вы­ годных статей турецкого экспорта и всегда имеет сбыт. Лучший рыночный сорт шерсти известен под названием «могер». После шел­ ка, могер считается самым блестя­ щим волокном. Каждая коза дает около 2 кг шерсти в год. Турция уже перестала быть монополистом могера. В 1849 г. турецкий султан подарил президенту САСШ девять превосходных ангорских коз^ от которых; впрочем, не удалось получить при­ плода в Америке. Спустя некоторое время, американцы, однако, добились размно- жения и акклиматизации у себя ангорских коз, и сейчас производят для своих нужд, до 10 миллионов фунтов могера. В 80-х годах прошлого столетия Турция разрешила С е с и л ю Р о д с у произвести вывоз некоторого количества ангорских коз в Южную Африку, где они отлично акклиматизировались (в Капской провинции), так что в на­ стоящее время Южная Африка производит больше могера, чем сама Турция. Впрочем, качество западно-анатолийского могера остается все же непревзойденным. Опыт вы-, воза нескольких ангорских коз в дореволюционную Россию (в Ганджинский уезд) не дал положительных результатов. В настоящее время в Турции действует закон о воспрещении вывоза ангорской козы. Ежегодный сбор шерсти ангорской козы (тифтик) составляет 3 — 4 ты­ сячи тонн. Тягловыми животными Анатолии являются буйволы и быки. Буйволы использу­ ются не только как рабочая сила, но и как молочный скот; хорошая буйволица дает до 2000 литров молока в год, в то время, как серая анатолийская корова дает 800— Р и с. 86. Ворот для орош ения. (И з «Есоп. Geogr.»). F ig. 86. Treuil pour rirrigation . (E xtrait de «Econ. Geogr.»). 149 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека