Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

I. СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ТИП ЗЕМЛЕДЕЛИЯ {зона озимых культур). Озимая культура пшеницы, ржи, ячменя, византийского овса, бобов, чечевицы, вики, гороха, мака, канделябрового льна, овощей. Озимый посев культур является следствием существования зимнего вегетационного периода, как самостоятельного, следствием приноравливания критических фаз развития растений к дождливым осен­ нему и зимнему сезонам. Резко обособляются здесь настоящие озимые ячмени. Поздне­ спелые формы хлебных злаков, настоящие озимые ячмени и озимые английские пше- Рис. 76. Схема туземного плуга «карасапан». а. — «ок»; Ь. — железная часть; С. — «эпек». (Ориг.) Fig. 76. Schema de la charrue indigene «karasapan»: a. — <юк»>; b. — soc; c . — • «ерек». (Orig.) НИЦЫ преобладают, как результат векового отбора. Наиболее характерными и притом. неорошаемыми средиземноморскими растениями являются маслина, рожковое де* рево, византийский овес {Avena byzantina), настоящие озимые ячмени, озимый канде- лябровый лен, а затем уже твердые и английские пшеницы, бобы. Ценные культуры иноземного, и притом сравнительно недавнего, происхождения орошаются — напри­ мер, цитрусовые, американский хлопчатник, табак, кукуруза. Земледелие преобла­ дает; скотоводство,круглый годна подножном корму, представляет самостоятельную,, хозяйственно не связанную с земледелием отрасль полукочевого направления. Сено­ кошение почти отсутствует. II. ЦЕНТРАЛЬНО-АНАТОЛИЙСКИЙ КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ ТИП ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (зона яровых). Яровая культура пшеницы, ячменя и ржи значительно распространена, как след­ ствие того, что лето и вся осень крайне засушливые, озимые посевы без орошения по­ падают в сухую поч­ ву, поэтому посев перенесен на дожд­ ливый весенний пе­ риод, в результате чего отобрались на протяжении веков сравнительно ско­ роспелые яровые формы. Озимые посевы пшеницы, ячменя и ржи существуют при орошении и приуро­ чены к берегам рек и ручьев, к выходам грунтовых вод. Посевы ячменя, обыкновенного овса {Avena sativa), масличного льна, бобовых культур, овощей — всегда яровые. Рис. 77. «Карасапан». (Ориг.) Fig. 77, «Karasapan». (Orig.) 142 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека