Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

дикой ржи (Secale montanum). Поля пшеницы, ячменя, ржи, французской чечевицы, однозернянок, опийного мака тянутся непрерывно. Поля засорены дикой свеклой Beta lomatogona. Опийный мак имеет основное экспортное значение. Здесь продуци­ руется (в количестве до 9 0 — 100 тысяч кило) особый вид рыночного опиума, извест­ ный под названием <<дрогист». Преобладают сорта с бурыми семенами. Коробочки мака имеют также характерную форму. ' Курение опиума местным населением встречается редко. Район вилайетов Спарта и Бурдур отличается от северной части области наличием обширных степных мульд, часто заполненных озерами. В западной части, у склонов Султан-дага, всхолмленные равнины имеют приветливый вид. Этот район обеспечен влагой, здесь зеленые луга, парковые леса вокруг чудесного горного пресноводного озера Игридир, деревни окружены тополями, ивами, плодовыми садами, в которых преобладает слива, виноградники, а поля покрыты хлебами и опийным маком. В средней части области почвы вулканические и поэтому плодородные, во многих местах покрыты туфом и пемзой. Здесь находятся равнины Спарта, Куле-экю и Ислам- кёй. Горы над равнинами отчасти покрыты сосновыми лесами. У подножия горы Ак-даг находится город Спарта (по-турецки Испарта), центр турецкой промышленной культуры казанлыкской розы. Интересно, что, несмотря на довольно суровые зимы (морозы в —20°Ц) в городе Спарта существует много старых кипарисов. Культура казанлыкской розы завезена сюда издавна мухаджирами, выселенцами из Болгарии. Плантации разводят на песчаных галечных почвах, в канавах, разделяемых высокими гребнями. В канавы сажают черенки розы, а на гребнях — бёрюльджу (коровий горох) и арбузы. Всего здесь под розой занято 250 га. Из 10 окк (12 кг) цветков розы выходит 1 «мискаль» розового масла (1 мискаль= 4 У 2 г). 1 гектар дает 4000 — 5000 кг цветов. Спарта является центром культуры коровьего гороха («бёрюльджи»). Здесь вообще сеют много бобовых, но особенно много —■бёрюльджи. Культура здесь поливная. Даже пшеницы поливаются—первый раз поле орошают до посева и второй раз вовремя колошения. На полях обычны одиноко-стоящие деревья дикой и привитой груши. Исключительно интересна люцерна из вилайета Спарта. Культура опийного мака име­ ет значительное распространение. Приборы для добычи опиума здесь другие, неже­ ли в Афьон-Карахисаре, и совсем другие, чем на севере Анатолии. Ковровое производство в Спарте имеет большую давность и большое экспортное значение. Ковры мягких красивых тонов и простых узоров. Турецкие ковры, в отличие от персидских, не имеют символических изображений (растений, животных и пр.). Орнамент лежит в основе рисунка. Западная часть описываемой области представляет собой область соленых озер. Засоление происходит вследствие отсзпгствия стока. Эти озера—^Аджытуз-гёль, Бурдур- гёль, Кес-гёль и др. — входят в вилайет Бурдур, средняя высота которого 1000 л над ур. м. В вилайете встречаются лесные площади. Остальная территория представляет собой кустарниковую и травянистую степь с дикими однозернянками. Садоводство развито в южной части вилайета. Городок Бур­ дур довольно захолустного типа, лишенный той прелести, какой отличается Спарта. Отсюда, из Бурдура, начинается скверная дорога через Тавр в город Анталью. Первая четверть пути проходит по холмистым возделанным плато, затем начинается область красных глинистых нагорных почв, густо покрытых дубовым маквисом (Quercus cocci- fera), проезд по которой очень утомителен и труден, и далее вступает на цепи Тавра, покрытые хвойными лесами. Горная часть, где берет начало Большой Мендерес, является одним из наиболее 111 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека