Дадим больше продуктов животноводства для фронта и страны

держанию витамина А и по количеству важнейших мине­ ральных веществ ходовые концентраты вовсе не являются такими кормами, чтобы их можно было расходовать в очень* больших количества^. Дачи концентратов могут быть зна­ чительно более умеренными. ' 1 Если подходить к оценке сильных кормов с точки зре­ ния полноценности их белков, то мы найдем, что зерно­ вые корма содержат мало таких незаменимых аминокислот, как лизин и триптофан, а между тем казеин молока и мо­ лочный альбумин именно богаты лизином и триптофаном. Зеленые корма, а следовательно, и хорошо приготовленное из них сено значительно более богаты полноценными белками. * * ■ Высокое использование разных кормовых смесей организ­ мом коровы тесно связано также с реакцией золы кормов,- то-есть с содержанием в ней кислот и оснований. Лучше всего, если отношение кислот к основаниям в золе ко­ леблется в пределах от 0,8 до 1. Другими словами, в кор­ мовых смесях должно быть* несколько меньше кислот, чем оснований. Между тем сильные корма и особенно наибо­ лее распространенные из них в практике кормления отли­ чаются кислой реакцией золы, что опять-таки следует от­ нести к недостаткам этих кормов. В грубых кормах, в кор­ неплодах и в травах основания преобладают над кислотами, почему при их скармливании легко добиться, чтобы ре­ акция золы была нейтральная или слабощелочная. Если подвести итоги всем приведенным соображениям, нужно сделать вывод, ч т о с и л ь н ы е к о р м а в з н а ч и ­ т е л ь н о й с в о е й ч а с т и б е з у щ е р б а д л я м о л о ч н о й п р о д у к ц и и м о г у т б ы т ь з а м е н е н ы г р у б ы м и и с о ч Щыми к о р м а м и . Такой вывод подтверждается и дан­ ными из практики животноводства. Рассмотрим для примера данные о расходе кормов и про­ дуктивности животных до нескольким молокосоюзам, приве­ денные в таблице (стр. 41). Данные таблицы показывают, что наивысшие удои коров не только не зависят от количества скормленных сильных кормов, но, наоборот, сильные корма с успехом могут быть заменены грубыми и сочными. i : В условиях войны сокращение расхода сильных кормов при раздое коров и замена сильных кормов увеличенными дачами грубых и сочных кормов имеют особенно большое Шаченце. С чисто теоретической точки зрения решнтельпо нет никаких препятствий к такой замене; наоборот, такая замена может быть теоретически вполне обоснована*. 40 Электронная Научная Сельскох зяйственная Библиотека