Дадим больше продуктов животноводства для фронта и страны

важное значение для повышения удоев обильно молочной коровы. Поэтому, когда заботятся об обеспечении молоч­ ных коров витаминами, в практике передовых колхозов прибегают к проращиванию зерновых кормов. Такая подго­ товка зерновых кормов при кормлении высокомолочных коров часто необходима, ибо недостаточное количество витамина А вызывает серьезные расстройства функций организма. Насколько наиболее распространенные сильные корма бедны витамином А, видно из того, что в пшеничных от­ рубях, в льняных жмыхах, в жмыхах подсолнечника, в зер­ нах овса, ржи, пшеницы и бобовых витамин А отсутствует; отсутствует он и в зернах кукурузы (белозерные сорта),, хотя в желтозерной кукурузе содержание витамина А счи­ тается довольно высоким; точно, так же в пророщенных зернах этот витамин содержится в порядочных количествах. Если, однако, количество витамина А выразить в интер­ национальных единицах, то желтозерная кукуруза содержит 20 таких единиц, тогда как хорошее сено содержит их 50, а зеленая молодая трава—150. Таким образом, наиболее распространенные концентраты хотя и доставляют организму значительное количество питательных веществ, но в то же время они обладают крупным недочетом, плохо обеспечивая организм витамином А. В экономии питания молочных животных очень важное значение имеет с о д е р ж а н и е м и н е р а л ь н ы х в е щ е с т в в к о р м о в ы х р а ц и о н а х . Среди этих веществ особого внимания заслуживают кальций и фосфор. Как известно,; в 1 килограмме молока содержится (в среднем) 1,24 грамма кальция и 0,92 грамма фосфора. Таким образом, отношение фосфора к кальцию равно 0,74. Так как у обильяомолоч- ной коровы главная часть питательных веществ идет на образование молока, то целесообразно, чтобы кормовой ра­ цион по содержанию минеральных веществ и соотношению фосфора и кальция в своей переваримой части ближе всего, подходил к составу, молока. В сильных кормах это требование не удовлетворяется з в них недостает кальция, в то время как фосфора содер­ жится очень много. Поэтому отношение фосфора в каль­ цию в сильных кормах явно неблагоприятное: так, на­ пример, в пшеничных отрубях оно равно 8,83, а в ржа­ ных—10,02. Если же мы возьмем сено, состоящее из смеси бобовых трав со злаковыми, то найдем и высокое содержание каль­ ция и почти такое же отношение фосфора к кальцию, какое требуется для образования мрлока. Выходит, что и но ео- 39 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека