Русские отродья крупно-рогатого скота : с 64-мя рисунками

{поддерживающий корм принят за 11,7 корм, ед.) 69 л:г, или фунт, молока, т.-е. оплата не выше, а ниже массовой сибир­ ской, да к тому же еще и набор кормов для 200-ведерного удоя совсем иной, чем — 80-ведерного. Обычно в таких случаях ссылаются на ценность живого веса и убойных про­ дуктов. Конечно, симменталка дает мяса, скажем, на 294 кг — 18 п. больше сибирки (идеального воспитания), однако, ценность ЭТИХ лишних 18 пудов мяса должна быть разложена на 10 лет пользования животным, да при этом нельзя упустить особой дороговизны воспитания телка симментальского скота, выпи­ вающего до 50—60 .ведер молока. Если только принять во внимание разницу продовольствия симменталки с 4-летнего до 10-летнего возраста, т.-е. за 6 лет, то за это время она потребит больше поддерживающего корма (1 Ь 7—6,5) X 365X 6 = 1 1 3 8 8 ф. в питательной ценности овса. Оценивая излишек мяса в 18 п. по 6 рублей, получим 104 рубля. Деление 104; 11388 = 0,9 коп. за 1 кормовую единицу. В молоке сибирская корова оплачи­ вает, считая по 50 коп. за пуд, за 60 пуд. 30 руб., поедая за год 3332 фунта корма, следовательно, оплачивает в корме 1 кормовую единицу тоже 0,9 коп. Конечно, это расчет оплаты только в корме может показаться не особенно убедительным, но все же мы обращаем внимание на то, что все наши усилия в продуктивном животноводстве должны стремиться к тому, чтобы подавляющее количество себестоимости продукта в хо­ зяйстве ложилось именно на корм, так как продуктивное жи­ вотное есть фабрика, перерабатывающая сырье в продукты рыночной ценности. Хорошие фермеры С.-А. Соединенных Штатов давно добились того, что себестоимость молока в корме доходит до 86®/о, а лишь 14<>/о падают на другие расходы. Касаясь этих схематических расчетов, хочется лишь подчеркнуть важность расчетов вообще, и не ло­ мать копий вокруг, вопросов улучшения, не приведя ника­ ких расчетов, а стоя только на голой принципиальной по­ зиции, которая в данном случае будет только потому прин­ ципиальная, что она голая. Было бы очень важно привлечь к обоснованию позиций подобного рода сибирских эконо­ мистов. Выше мы коснулись лишь цифр средней массовой про­ дукции при плохом кормлении. Что же дает сибирская корова при улучшенном кормлении? Оказывается по огромному коли- 188 Электронная Научная СельскоХозяйственна Библиотека