Русские отродья крупно-рогатого скота : с 64-мя рисунками

при этом интенсификация эта должна коснуться не только хозяйства киргиза, но еще в большей степени хозяйства государства в роде проведения железных дорог, устройства холодильных установок, организацией кредита на оседание населения и вложение в хозяйство необходимых для иной эксплоагации земельных пространств основных и оборотных капиталов, создание ветеринарной помощи и т. п. Ёсе это не делается вдруг, но совершенно необходимо для того, чтобы тут можно выращивать с успехом мясной скот шорт- горнского типа, или насаждать молочную корову в роде швица. Обыкновенных ссылок на то, что климатические условиия не мешают разведению культурных пород скота явно недо­ статочно, ибо очевидно, что нужны подходящие климатиче­ ские условия, но столь же очевидно, что не в меньшей степени небходимы и общие экономические предпосылки. На наш взгляд будущее киргизского скота заключается в использовании его не в односторонне мясном направлении или односторонне молочном, а — в комбинированном мясо­ молочном, как то указано нами при описании серого украин­ ского скота. Развитие кооперирования населения по образцу сибирских маслодельческих районов может сыграть большую роль организационного момента, если бы только киргизская корова оказалась способной производить молоко в сколько- нибудь достаточном количестве. В этой стороне своей про­ изводственной работы корова эта всегда возбуждала всякого рода сомнения до самого последнего времени. По преиму­ ществу все эти сомнения возникли на наблюдениях над дей- ^ствительным количеством даваемого молока, которое опре­ делялось 5—8 фунтами в сутки, а в редких случаях 13 фун., что уже считалось очень хорошо. Хотя молоко это и почи­ тается очень жирным до 5—6®/о, но все же оно не может при таких удоях сделаться продуктом, имеющим серьезную товарную ценность для крупного рогатого скота. Возникает поэтому вопрос—действительно ли киргизский скот неспособен к более высокой молочной производитель­ ности. С обще-биологической точки зрения трудно было утверждать, что наши степные и юго-восточные животные вообще не способны к производству молока, хотя такие утверждения делались. Приведем на этот счет весьма инте- Крупяый рогатый скот. 11 л. i Q l Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека