Русские отродья крупно-рогатого скота : с 64-мя рисунками

частые явления гололедиц и свирепствования сильных вет­ ров-буранов, которые положительно обрекают рогатый скот на гибель. Явления сильнейшей непогоды именуемое »Джу- том“ есть сущее бедствие, очень часто повторяющееся среди киргизских степей и уносящее огромные жертвы. Вся эта неприглядная действительность создала киргизскую мелкую корову, способную очень быстро откармливаться и запасаться во время хорошей кормежки большим количе­ ством откладываемого под кожею и в брызжейке сала, кото­ рым приходится пользоваться в черные дни голодовок. Мясо киргизского скота прекрасного качества и является у нас буквально первосортным на наших рынках, где оно известно под именем черкасского, хотя это не сорт мяса, который нужно понимать зоотехнически, в смысле его получения из какой нибудь определенной группы скота, а сорт, торговый, под которым просто следует подразумевать мясо прекрасного качества. По А. Добросмыслову („Скотоводство Тургайской Области, 1895 г.) киргизский скот низкорослый, грубого сло- жения, с хорошо развитым, толстым и широким костяком, широкой фигурой, богатой мускулатурой и весьма пестрой окраски, а именно: животных красной масти 27% , черной 19%, чернопестрой 13%, бурой 12%, краснопестрой 10°/о, темно­ бурой 4% . серой 3 % и белой 2% . . - По данным Я. Я. Лус („Крупный рогатый скот Семиречья" Домашние животные Юго-Восточной части Казахстана, 1927 г.) на основании измерения 107 коров дает следующую таблицу промеров: в см. в о/о. Высота в х о л к е .................. .... . 1Щ31 100 ^ спины ................................ 110.53 100,19 „ поясницы . . . . . . 113,31 101,81 „ крестца . . . . . . . 114,31 103,60 „ /Седалищ, бугра . , 97,61 88,42 Косая длина туловища . . . . 132,07 119,73 Глубина груди ........................... 62,15 56,41 Ширина груди за лопатк. . . 34,48 31.68 Обхват груди . , . . . . . . 160,99 146,00 Ширина в моклах. . . . . . 43.67 39,75 Боковая длина зада . . . . . 44,38 40,30 Длина головы . . . , . , . - 39,53 35,97 По данным А. Добромыслова 500 волов 1892 г. из Тур­ гайской области имели высоту в холке 121 см, в то время ш Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека