Русские отродья крупно-рогатого скота : с 64-мя рисунками

исхождение. По нашему мнению оно таково: „Бралыцики", т.-е* скупщики скота, заинтересованны в том, чтобы поде­ шевле купить его у населения, всегда стараются найти какие- нибудь пункты и недочеты для того, чтобы сбавить цену. У одной коровы будут рога не калачиком, у другой жилы недостаточно большие, у третьей холка широкая, иная пе­ редом не вышла, а та задом подгуляла, а у этой кожа не докажет и т. п. Имея постоянные связи с крупными центра­ ми, скупщики приходят в соприкосновение со специалистами, у которых заимствуют отдельные нужные признаки и пуска­ ют их в ход. Когда жа эти признаки находятся и о них таким образом оповещается неселение, то с каждым годом получаются все новые и новые наслоения. Надо думать, как это нам лично кажется, все эти мо­ менты в действительности не имеют того серьезного значе­ ния, которое им обычно приписывается. В подкреплении такого нашего мнения можно привести наш собственный опыт по формированию одного очень крупного стада в подгородном районе под Ленинградом в 1913 г. Стадо это состоящее из 75 коров было подобрано довольно известным в то время ко­ миссионером по покупке скота И. М. Жу р и н о м , которому мы поставили единственное твердое условие, чтобы коровы все давали свыше 20 бутылок молока по их семидневном испы­ тании на ферме. За каждую бутылку сверх 20-ти к условленной цене прибавлялось по 5 р. Было определенно сказано, что ни на что больше внимания обращать не станем. Лишь бы корова была удойлива и совершенно здорова, не заражена туберку­ лезом или какими-нибудь другими заразными болезнями. В два транспотра стадо было сформировано полностью и оказалось прекрасным по своей продукции. Вот данные за 1915 г. по всем коровам непередойкам, имевшим полный период лактации на ферме в 320 дней {см, табЛ, на стр, 120). Только одна корова по второму телку Милка № 52 дала 4779 ф. — 1912 кг (159 ведер) молока, все же остальные из приведенных 41 коровы оказались высокомолочными, не обладая вовсе никаким стандартом, как многие в этом убе­ дились, посещавшие эту чрезвычайно интересную ферму. Средняя продукция этих испытанных коров оказалось 9573 ф .= “ 3820 кг (319 ведер) молока ттри 3,9<>/о жира. Такой удой на целых ЗО^/о выше среднего удоя датской подконтрольной П9 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека