Русские отродья крупно-рогатого скота : с 64-мя рисунками

очень сухой KO'^vi и неспособностью откладывать под кожей жир, несмотря на довольно удовлетворительное питание. Что это сложение «Фиалки‘‘ действительно объясняется ее конституциональными особенностями, можно судить и по тому, как вообще отвечали на то же самое кормление другие ко­ ровы этого же хозяйства и той же породы. На рис, 32 пред­ ставлена корова Мимоза, гораздо более грубого костяка, но более округлых форм. Все эти коровы достаточно разно­ образны по складу, чтобы говорить о выдержанности типа красной горбатовки, в чем решительно нет ничего удивитель­ ного, так как самое его происхождение (метисное) и разнооб- Рис. 31. разные условия крестьянского содержания должны были выли­ вать животных в разные формы. Правда, „настоящие^" знатоки горбатовок утверждают, что они очень хорошо выделяют среди массы животных более типичных для этого отродья; но доверяться этому выбору не приходиться, ибо сама то эта типичность весьма условна. Скорее надо сказать, что они выбирают коров, приходящихся им по вкусу, а вкусы спе­ циалистов весьма могут быть разные. Нам известны попытки очень строго разбираться в оттенках красной масти животных, но мы не только не сочувствуем развитию таких тонких вку­ сов, но отрицательно относимся к их проявлению, считая, что именно эти тонкости пока только мешают подбору горба- 106 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека