Русские отродья крупно-рогатого скота : с 64-мя рисунками

1. В В Е Д Е Н И Е . Хозяйственная установка. Прежде всего совершенно необходимо дать себе вполне ясный отчет в том, какие цели ставим мы в хозяйстве при использовании крупного рогатого скота. Только четкое пред­ ставление о поставленных себе задачах позволяет правильно подходить к решению самих задач. Ходячие мнения о плохих качествах нашего скота и о полной необходимости его улуч­ шения являются Слишком общими, неопределенными, а по­ этому, вообще говоря, совершенно бессодержательными. Нет ни плохого, ни хорошего скота вне времени, пространства и хозяйственной действительности, в которой разрешаются жизнью поставленные вопросы. Все хорошо или плохо только для каких-то условий, которым оно соответствует, или к ним более уже не подходит. Простейшие наблюдения над молочной способностью русских отродий дают основания квалифицировать их как скот маломолочный, откуда является естественное желание поднять молочно-производительную способность русского скота как можно скорее, что можно сделать путем метизации русских отродий какими-нибудь иностранными породами. Все в этом выводе с первого взгляда кажется ясным, но это только кажется, а на самом деле такой вывод является простым общим местом, уже избитым и совершенно недо­ казательным. Вывод этот построен на целом ряде недоразу­ мений, допущений и недоговоренностей. Прежде всего, наблю­ даемая маломолочность хотя и является неоспоримым фактом. Но она вовсе не говорит еще 6 том, что русские отродия не способны раздаиваться и давать достаточно большого ко­ личества молока. Не говорит просто-на-просто потому, что :■ 7 ' Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека