Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

ванные в том, чтобы подешевле купить его у населения, старались найти какие-нибудь недочёты для того, чтобы сбавить цену. У одной коровы рога не калачиком, у другой жилы недостаточно большие, у третьей холка широ­ кая, иная «передом не вышла», а у этой кожа «не до­ кажет» и т. ;п. Поставляя скот в крупные центры, скуп­ щики имели связь со специалистами, у которых и заим­ ствовали отдельные сведения о нужных им признаках. Нам лично кажется, что стандарты телосложения в действительности не имеют того серьёзного значения, ко­ торое им обычно приписывается. В подтверждение этого можно привести наш собственный опыт по формированию одного очень крупного стада в 1913 г. Стадо это, состоя­ щее из 75 коров, было подобрано довольно известным в то время комиссионером по покупке скота, которому мы по­ ставили единственное твёрдое условие, чтобы коровы да­ вали свыше 20 бутылок молока по. их семидневном испы­ тании на ферме. Было определённо сказано, что ни на что больше внимания обращать не станем. Лишь бы корова была удойлива и совершенно здорова, не заражена тубер­ кулёзом или какими-нибудь другими заразными болез­ нями. Стадо было сформировано и оказалось прекрасным по своей молочной продуктивности. Только одна корова по 2-му отёлу, Милка № 52, дала 1 912 кг молока, все же остальные оказались высокомолоч­ ными животными, не обладая никаким стандартом, как многие в этом убедились, посетив эту чрезвычайно инте­ ресную ферму. Средняя продуктивность этих коров оказа­ лась равной 3 820 кг молока жирностью 3,9%. Такой удой был примерно на 30% выше среднего удоя датских под­ контрольных коров, которые к тому же несколько более тяжеловесны: так, холмогорки на Павловской ферме ве­ сили, в среднем, 465 кг, а датские коровы 480—496 кг. Корова Отрада, с удоем в 5 154 кг молока, можно сказать, была настоящей рекордисткой. Привезённые коровы с каждым годом раздаивались, увеличивая при этом свой вес, в среднем, на 64—80 кг в год, некоторые даже на 128 кг, достигая 600 кг живого веса. То обстоятельство, что столь крупное стадо можно было создать в течение одного года и без всяких затруд­ нений, свидетельствует о богатстве Холмогорского района высокоудойным скотом. Исходя из этого опыта мы полагаем, что в холмогорке — 56 - Электронная Научная Сельск хозяйственная Библиотека