Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

Т а б л и ц а 6 № контроль­ ной [коровы Отёл по счёту Ж ивой вес (в кг) П родук ти вн ость за лактацию У дой (в кг) С одерж ание ж и р а в м о­ локе (в %) К оличество м олочного ж и ра (в кг) 191 4 434 3 764,3 4,16 157,03 281 3 444 ‘ 4 279,2 3,80 162,79 60 3 443 - 4 341,6 3,79 164,55 116 8 551 • 3 885,4 4,55 176,74 16 4 460 3 571,7 4,91 175,51 557 2 342 3346,2 3,97 132,91 660 6 413 ' 3862,2 4,80 185,41 565 1 332 2832,7 3,84 108,81 440 7 485 3828,6 3,89 148,28 среднем содержании жира в нём 4,4%. В пересчёте на молоко средней жирности, характерной, например, для коров красной датской породы (3,8% ), удои их состав* ляли 4 208 кг молока. Средняя физиологическая оплата нормально кормимой коровы может быть вычислена таким образом: для коровы весом в 433 кг в сутки необходимо затратить 3,5 кг кор­ мовых единиц, а за год — 1 277,5 кг кормовых единиц. На 1 единицу продуктивного корма, в среднем, получается 2,6 единицы молока жирностью 3,8%; следовательно, на образование 4 208 кг молока нужно затратить 1618 кг кормовых единиц, а всего за год 2 895,5 кг, т. е. на каж­ дые 100 кг затраченных кормовых единиц приходится 145,3 кг молока. При аналогичных расчётах для средней датской ко­ ровы весом в 500 кг и средним удоем 2 880 кг на каждые 100 кг кормовых единиц приходится 112 кг молока. Совер­ шенно очевидно, что наши ярославские рекордистки уже давно могут считаться по оплате корма значительно лучше датских коров . Разумеется, физиологическая оплата корма — величина условная, но всё же, на наш взгляд, она очень недалека от реальных величин. Всякое среднее животное, правильно кормимое, даёт весьма близкие результаты, отличающиеся между собой не бо­ лее, чем на величину средних уклонений от теоретических средних величин. Включение в общий баланс питатель- - 34 — Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека