Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

О П И С А Н И Е П О Р О Д ЯРОСЛАВСКАЯ ПОРОДА Это всем известная и наиболее популярная порода нашего скота, для которой у нас уже давно открыта пле­ менная книга. Обследование скота ярославской породы проводили: В. Бландов в 1873 г., экспедиции под руководством акад. Миддендорфа в 1883 г., проф. Е. Ф. Лискуна в 1912 г., проф. Калантара в 1912 г. Результаты обследо­ вания скота в более позднее время (с 1912 г.) полностью опубликованы не были и частично содержатся в материа­ лах Зоотехнической комиссии Ярославской губернии. По данным экспедиции акад. Миддендорфа, ярослав­ ский скот обязан своим происхождением наличию боль­ шого числа крупнонаселённых центров (Москва, Петер­ бург), обилию лугов и пастбищ, а также развитию отхо­ жих промыслов среди населения. Всё это содействовало более обильному кормлению коров сильными кормами с целью вывоза продуктов животноводства на рынок. По данным 1926 г., на одну подконтрольную корову к этому времени за год скармливалось, в среднем, около 278 кг сильного корма, при среднем удое в 2 074 кг мо­ лока жирностью 4,1%. Лучшие коровы контрольных союзов давали, в среднем, до 2 460 кг молока. Рекордистки Давыдковского гнезда имели следующую продуктивность (табл. 6). В среднем, рекордистки получали около 2 286 кг гру­ бого корма, 620 кг сильного, 1 420 кг сочного и 2041 кг зелёного корма. При среднем живом весе рекордисток в 433 кг средний удой их составлял 3 634 кг молока, при 3 Е. Ф. Лискун. — 33 — Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека