Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

Очевидно, что 41 корова составляет 1,8% от 2 392 жи­ вотных. Чтобы судить об этой величине, сравним её с процентом лучших коров красной датской породы, запи­ санных в племенную книгу датского скота. В пяти томах этой книги зарегистрировано 2 514 животных с удоем от 3 100 до 7 100 кг молока, при среднем годовом удое в 4 700 кг и живом весе 500—540 кг. Чтобы получить дан­ ные, по возможности, характеризующие массив племен­ ного скота (находящийся в наличии к 1925 г.), отбросим из 2 514 голов 1 000 коров, родившихся ранее 1913 г. Тогда оставшиеся 1 514 Kopoiwpo отношению к общему числу 594 006 официально зарегистрированных коров красной датской породы, составят всего 0,25%. В племенной книге другой, наиболее распространён­ ной породы — ютландской — было записано к тому вре­ мени 328 элитных коров, что по отношению к общему поголовью скота этой породы по всей стране состав­ ляет 0,12%. Если же взять только подконтрольных датских коров, принадлежащих, в подавляющем своём количестве, к этим двум породам, то племенных животных окажется 1 842 головы, или 0,5%. Таким образом, имея такое незна­ чительное число племенных коров из проверенных контро­ лем животных, датчане вели племенную работу и с каж­ дым годом увеличивали средние удои и содержание жира в молоке. Казалось бы после этого, что наличие у нас 1,8% лучших коров открывает нам дорогу к серьёзной работе по массовому улучшению скота. При этом, прини­ мая во внимание более крупный вес датской коровы (480—496 кг), мы должны бы сказать, что 3 485 кг да ещё более густого молока — вполне достаточное количе­ ство, по сравнению с удоями датских коров. Особый интерес представляют рекордистки наших местных отродий, удои которых достигают 4 133 кг мо­ лока жирностью 4,17%: ведь эти удои, в пересчёте на молоко, содержащее 3,8% жира, возрастут до 4 535 кг! Тормозило работу по улучшению местных пород скота то, что у нас тогда не было проверенных и записанных в племенную книгу быков-производителей. Говорю не было, хотя знаю о существовании так называемых одобренных быков и знаю о быках, записываемых в племенные книги. Что касается быков одобренных, то их можно вообще не принимать во внимание, так как порядок одобрения со- 26 - Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека