Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

«Маслоцентра» за 1925— 1926 гг.» (стр. 84 и 85). Здесь мы найдём название гнёзд, число подконтрольных коров, их средний живой вес, годовой удой, жирность молока и оплату корма. Данные эти приведены в таблице 4. Т а б л и ц а 4 Г нездо Ч исло подконтроль­ ных коров Средний ж ивой вес (в кг) Средние удои (в кг) 1 С одерж ание ж ира в м олоке (в %) Оплата корм а (кг м олока на 100 кг кормовы х единиц) Скормлено сильного корма (кормовы х единиц) Истобенское (Вятская гу­ берния) .............................. 430 416 2 549 4,2 119 369,5 Холмогорское (Архангель­ ская губерния) . . . . . 334 453 2 962 3,78 125 198,0 Чуровско-Череповецкое . . 307 361 2519 4,26 136 248 Давыдковское (Ярославская губерния) .......................... 674 344 2 528 4,17 125 250 Лопатинское (Урал) . . . . 364 — I 429 4,44 98 103 Кривинское (Сибирь) . . . 122 323 1894 4,45 107 199,3 Балыко-Макарьевское (Си­ бирь) ................................. 161 280 1585 4,59 99,6 100 2 392 Таблица эта, характеризующая продуктивность коров самых разнообразных районов, показывает довольно вы­ сокие средние удои .животных. Д аж е мелкие сибирские коровы Бийского округа, Балыксинского гнезда, давали в то время, в среднем, по 1 585 кг молока, не говоря у ж е об истобенках, удои которых, в среднем, составляли 2 549 кг молока, или коровах Череповецкого гнезда и да­ выдковских ярославках. Прославленные холмогорки да­ вали, в среднем, по 2 962 кг молока* Несомненно, что причиной повышения средних удоев послужило улучшенное кормление за счёт сильных кор­ мов, которые, однако, скармливались в очень умеренных количествах, почему надо думать, что и эти повышенные средние данные ещё не характеризуют настоящей молоч­ ной производительности животных наших местных отро— 24 — Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека