Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

также и то, что к этому времени пастбища бывают уже использованными и неспособными хорошо прокармливать животных. Летняя подкормка скота зелёной травой и сильными кормами в массе отсутствовала и применялась лишь в отдельных случаях и в крайне ограниченных раз­ мерах. При таких условиях должно быть понятным, что судить о степени продуктивности коров невозможно, какие бы сложные и остроумные вычисления мы ни применяли. Несколько лучше обстояло дело, когда обследователь­ ские работы проводились в районах маслодельной про­ мышленности. Допуская известное потребление молока в хозяйстве и зная количество молока, доставленного в за ­ вод, можно достаточно точно определить продуктивность отдельных коров. Однако и эти, более надёжные вели­ чины всё же не характеризовали способности коров, а го­ ворили лишь о степени недокорма животных зимой и о качестве пастбищ. Следовательно, мы и в этих районах получали цифры, которые не должны претендовать на характеристику местных пород и отродий скота. На­ сколько это так, видно из того, что где бы ни проводи­ лись обследования, мы везде встречались с одними и теми же величинами годовой продукции молока, что свидетель­ ствует о том, что цифры эти характеризовали собой не продуктивность животных, а общий уклад хозяйственной жизни местного населения и степень недокорма молочных животных. В силу этих обстоятельств, на долю экспедиционных обследований оставалось подробное изучение морфологи­ ческих особенностей животных. Эта задача с виду кажется лёгкой, так как имеется возможность накоплять досто­ верные данные, полученные путём фотографирования, непосредственного измерения и описания животных. К услугам обследователей имеется прекрасно разработан­ ная методика обработки данных в виде методов вариа­ ционной статистики. Таким образом, можно было бы ду­ мать, что в этой именно части мы получали возможность научно подойти к изучению животных и сделать надёжные выводы из своих работ. Обыкновенно так и думали многие исследователи, стараясь создать стандарты пород и отро­ дий крупного рогатого скота, причём эти стандарты в виде установленных величин высоты в холке, глубины груди, ширины за лопатками, обхвата за лопатками, ширины зада в мокдоках, ширины в тазобедренных сочленениях и - 14 - Электр нн я Научная Сельскохозяйственная Библиотека