Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

Организованное при советской власти отгонное живот новодство, заготовка запасов корма в местах зимовок, устройство помещений для людей, возведение построек и затишей на зимних выпасах для защиты скота от непо годы значительно улучшили условия содержания скота на зимних выпасах. Отгонное животноводство положило конец потерям скота от гололедицы. Основным недостатком киргизского скота считался его низкий живой вес, повысить который в примитивных усло виях кочевого хозяйства было невозможно. По проф. Е. А. Богданову, убойный вес киргизскою скота, в зависимости от степени откорма, характеризо вался следующими данными: Изменение условий кормления меняет величину и склад киргизского скота, что можно наблюдать даже по скоту русских переселенцев, обеспеченному в зимнее время за пасами корма. Попытки, сделанные ещё в 1874 г., воспользоваться шортгорнами для улучшения мясных качеств киргизского скота, потерпели полную неудачу. Созданные в условиях интенсивного кормления, шортгорны не могли проявить своих продуктивных качеств в условиях зимних голодовок и летнего выпаса на выгоревших пастбищах. Несколько лучше дело было со швицами, которые использовались в районах, заинтересованных в развитии молочного хозяй ства. Однако, широкого распространения скрещивание со швицами не получило. При сравнительно небольшом росте и весе киргизский скот не может иметь сколько-нибудь значительной цен ности как рабочее животное. Однако при хорошем кормле нии в молодом возрасте, животные достигают веса 572 кг, проявляя достаточную грузоподъёмную способ ность и выносливость. Такие более крупные животные не редко встречались в отдельных переселенческих хозяй ствах, запасающих на зиму корма и выпаивающих телят более продолжительное время молоком. Обычно же телята Мя с о <в %) С а л о (в %) Волы тощ ие.................. » полуоткормленные » жирные ............... 48.3— 50,95,1—7,8 50,0—52,4 5 ,6 -7 ,2 53.3— 59,07,2—15,0 — 171 - Электронная Научная С льскохозяйственная Библиотека