Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

Хотя работа по племенному улучшению серого украин­ ского скота заложена, видимо, основательно в нескольких совхозах, мы все же полагаем, что не стоило бы ограничи­ ваться только племенными совхозами даже в том случае, когда число их утроится или учетверится. Оперируя лишь со скотом племенных хозяйств, мы поневоле ограничи­ ваем свой выбор и подбор небольшой группой животных, среди которых может и не оказаться выдающихся. Воз­ можность выявления выдающихся особей возрастает по мере того, как начинает увеличиваться масса скота. Раз- ведение высокопродуктивного серого украинского скота в колхозах и в хозяйствах колхозников может обеспечить надлежащий выбор. В заключение мы коснёмся вопроса об улучшении се­ рого украинского скота путём скрещивания его с другими породами. Этот вопрос имеет уже довольно длительную историю. Для улучшения серого украинского скота в прошлом были испробованы самые разнообразные ино­ странные породы, а именно: романьолы, кианы, шароле, симменталы, швицы, нормандцы, вильстермарши. Романьолы и кианы имели на Украине своих горячих защитников. Улучшение скрещиванием с этими породами должно было поднять рост, вес, улучшить мясные каче­ ства украинского скота, не снижая при этом его работо­ способности. С зоотехнической точки зрения не приходится сомневаться в доброкачественности этих именно пород как улучшателей, но не для крестьянских хозяйств. Ясно, что эти породы были бессильны дать какие-нибудь замет­ ные результаты в условиях недокорма. То же самое нужно сказать и о влиянии шароле, разве только с той разницей, что эта порода должна была не­ сколько снизить рабочую способность украинского скота. Помеси с шароле оказались менее устойчивыми и по от­ ношению к заразным болезням при использовании даж е в помещичьих хозяйствах. Гораздо большее влияние, чем все три названные по­ роды, оказали симменталы, так как они, будучи породой комбинированного рабоче-мясомолочного направления, всего лучше подходили к роли улучшателей. Действи­ тельно, в ряде помещичьих хозяйств эта задача была раз­ решена именно так. На выставках многие видели громад­ ных мастодонтов (например, откормленные волы Лещин­ ского) выдающихся качеств. Но все эти достижения не — 157 - Электронная Научная С льскохозяйственная Библиотека