Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

гими породами, почему их достижения должны быть вполне убедительными. Так, в одном из таких хозяйств бычки в возрасте 1 года весили 324 кг, 1 года 6 месяцев — от 474 до 641 кг, 2 лет — от 522 до 739 кг, 2 лет 6 меся­ цев — от 659 до 763 кг, 3 лет — 878 кг, 4 лет — 1 045 кг. Живой вес коров в возрасте 3 лет составлял 620 кг, 4 лет — от 622 до 702 кг, 5 лет — от 688 до 724 кг. В силу приведённых данных ады остаёмся совершенно равнодушными к различного рода стандартам серого украинского скота по промерам и живому весу, считая эти данные результатами внешних воздействий. Если верно, что обильно кормимый молодняк не теряет своей выносливости, если верно, что серый украинский скот может быстро увеличивать свой вес при хорошем кормлении, совершенно недопустимо, чтобы мы не учли этих его способностей. К сожалению, эти соображения не разделялись многими учёными. В связи с тем, что, начиная примерно с 1905 г., наи­ большее внимание стало уделяться мясомолочным живот­ ным, я невольно ставил себе вопрос о том, способен ли се­ рый украинский скот производить сколько-нибудь значи­ тельное количество молока. На мой взгляд, не было реши­ тельно никаких препятствий к получению больших удоев от украинских коров, если говорить о биологических осо­ бенностях этого скота. То обстоятельство, что в среднем от него получали 491—736 кг молока, ещё ровно ничего не говорило о том, что больших удоев получить от него нельзя, если принять во внимание условия зимнего и лет­ него кормления крестьянских коров. Гистологические ис­ следования молочной железы серых украинских коров, проведённые мною, показали, что среди них встречаются особи, которые по богатству молочной железы альвеоляр­ ной рабочей тканью не уступают, например, красному степному скоту. На этом основании я ещё 36 лет назад утверждал, что от украинского серого скота можно полу­ чать большое количество молока и притом высокого ка­ чества. То обстоятельство, что коров с подобным строением молочных желез среди украинского скота ещё мало, ровно ничего не говорит, так как в этом направлении с ним не велось никакой работы. ... Любопытно, что некоторые скотозаводчики . уже давно обратили внимание на возможность' получения от 153 - Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека